杨瑞
- 作品数：42 被引量：35H指数：3
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：天津市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术化学工程更多>>
- 一种利用笼状植物铁蛋白同时提高疏水性及水溶性活性成分稳定性的方法和应用
- 本发明涉及一种利用笼状植物铁蛋白同时提高疏水性及水溶性活性成分稳定性的方法，步骤如下：将水溶性活性成分溶于去离子水中制备母液，将疏水性活性成分溶于乙醇中制得母液；调节pH，将水溶性活性成分添加到变性的铁蛋白溶液中，搅拌，...
- 杨瑞陈盛楠孟德梅石丽娜周中凯
- 文献传递
- 一种高精度无线充电检测系统
- 本实用新型涉及一种高精度无线充电检测系统，包括220v交流电源、无线充电模块、库仑计模块、Arduino2560单片机及4S航模电池，其特征在于：所述无线充电模块由发射端和接收端组成，发射端制成充电桩，并与220v交流电...
- 彭一准葛泽凡金文江陈镇江张世乾李迪杨瑞孔召权
- 文献传递
- 一种利用转谷氨酰胺酶及壳聚糖制备铁蛋白-壳聚糖复合物的方法
- 本发明涉及一种利用转谷氨酰胺酶及壳聚糖制备铁蛋白‑壳聚糖复合物的方法，步骤如下：所述方法以红豆提取铁蛋白为原料，利用转谷氨酰胺酶的催化作用，使壳聚糖结合于铁蛋白上，通过凝胶过滤方法分离有效的结合组分，即得铁蛋白‑壳聚糖复...
- 杨瑞刘玉茜王德生周中凯
- 文献传递
- 一种以铁蛋白和橙皮素为原料构建食品功能因子传递系统的方法和应用
- 本发明涉及一种以铁蛋白和橙皮素为原料构建的食品功能因子传递系统，所述系统的制备方法为：以铁蛋白和橙皮素为原料，通过碱处理制备了橙皮素共价修饰的铁蛋白，即铁蛋白‑橙皮素共价复合物，即为食品功能因子传递系统。本发明获得的铁蛋...
- 杨瑞陈盛楠孟德梅王德生周中凯
- “实验设计与统计分析”在食品科学与工程专业中的教学改革探索
- 2024年
- “实验设计与统计分析”是关于数理统计原理和方法的应用课程,是食品科学与工程专业及其相近专业课程的重要基础课程。该课程对于培养食品科学与工程专业学生的数据分析与实验设计的能力有着尤为重要的意义。以“实验设计与统计分析”课程教学过程中存在的教学模式单一、内容抽象难懂、软件普及不足等问题为切入点,提出了强化上机实践、丰富统计软件等改革策略和措施,旨在培养具有大数据分析能力的应用型食品专业人才。
- 杨瑞刘畅张昊彤李文钊
- 关键词：食品专业教学改革
- 酵母蛋白中4种嘌呤含量的测定及对比分析被引量：4
- 2023年
- 为分析酵母蛋白中嘌呤含量,建立同时测定酵母蛋白中4种嘌呤(黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤)含量的高效液相色谱法并进行方法学验证,然后对酵母蛋白、豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白样品中的4种嘌呤含量进行分析。结果显示,酵母蛋白中4种嘌呤的高效液相色谱法检测分离条件:以pH3.50、20 mmol/L KH2PO4-H3PO4为流动相,流速1.0 mL/min、柱温30℃、进样量10μL、检测波长254 nm。方法验证结果显示,在0~70 mg/L的范围内线性关系良好,相关系数为0.9996~0.9997,4种嘌呤检出限范围为0.027 mg/L~0.084 mg/L,精密度为0.03%~0.08%,加标回收率为96.21%~102.50%,采用该方法测定6种酵母蛋白和豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白9个蛋白样品中的嘌呤含量,其总嘌呤含量依次是3.507、23.369、10.479、4.057、0.162、0.090、0.574、0.388、0.125 mg/g。YP-5、YP-6、大豆蛋白、乳清蛋白4种蛋白样品是低嘌呤含量食品。
- 武惠敏周雪巍杨瑞李库郭辉张玉玉
- 关键词：酵母蛋白嘌呤高效液相色谱法精密度加标回收率
- 基于物联网的太阳能水体监测净化增氧平台
- 本实用新型公开了一种基于物联网的太阳能水体监测净化增氧平台，包括上圆台部和下护套部，所述上圆台部上端安装有摄像头，所述上圆台部下端为圆锥形端，所述下护套部为漏斗形，其罩在所述上圆台部下端外侧，两者形状相匹配，且所述下护套...
- 段英宏孔召权李潇磊王昶甘紫薇杨瑞陈哲
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- 一种利用尿素抑制铁蛋白-多酚复合物聚沉的方法
- 本发明公开了一种利用低浓度尿素抑制铁蛋白‑多酚复合物聚沉的方法，包括以下步骤：将铁蛋白溶液置于离心管中，取天然多酚类物质，溶于蒸馏水；将多酚溶液和铁蛋白溶液混合，室温避光搅拌，随后在上述溶液中加入低尿素溶液，搅拌，静置，...
- 杨瑞刘玉茜周中凯
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- 一种均置结构及组合式植物蛋白生产设备
- 本发明公开了一种均置结构及组合式植物蛋白生产设备，包括固定台，所述固定台水平设置；拌和桶，所述拌和桶固定在所述固定台上，所述拌和桶用于将富含植物蛋白的均匀置放与一体；旋转组件，所述旋转组件设置在所述拌和桶的上方并连接所述...
- 杨瑞
- 文献传递
- 一种婴儿车跟随系统
- 本实用新型涉及一种婴儿车跟随系统，由成人控制装置及婴儿车控制装置构成，所述成人控制装置由电容触摸液晶屏、无线收发装置、超声波发射装置和控制装置控制器构成；所述婴儿车控制装置由GPS定位系统、超声波传感器、光电传感器、驱动...
- 彭一准夏云杰耿凯旋杨瑞王秋鹏宋长禹解晨雪葛泽凡范兰兰
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