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邵晶

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇冻干曲线
  • 1篇真空冷冻
  • 1篇真空冷冻干燥
  • 1篇真空冷冻干燥...
  • 1篇沙棘
  • 1篇沙棘果
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥
  • 1篇冷冻干燥工艺
  • 1篇黄酮

机构

  • 1篇哈尔滨商业大...
  • 1篇黑龙江东方学...

作者

  • 1篇赵晶
  • 1篇余善鸣
  • 1篇张庆钢
  • 1篇赵瑜
  • 1篇季阿敏
  • 1篇杨梅梅
  • 1篇邵晶

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
沙棘果真空冷冻干燥工艺的研究被引量：4
2009年
沙棘果在常温下运输或贮藏极不方便,短时间内就发酵变质。经真空冷冻干燥的沙棘果,既可以作为原料长期贮存,又可以直接复水食用。研究沙棘果真空冷冻干燥工艺,经多次实验,确定沙棘果的冻干曲线;通过对冻干后的沙棘果的黄酮含量的测定,确定最佳工艺过程。
张庆钢赵晶邵晶赵瑜杨梅梅季阿敏余善鸣
关键词：沙棘冻干冻干曲线黄酮
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共1页<1>
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