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孙佳佳

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇色素
  • 1篇曲霉
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲霉
  • 1篇红曲色素
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵研究

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇马歌丽
  • 1篇孙浩
  • 1篇孙佳佳
  • 1篇路红娜
  • 1篇韩甜甜

传媒

  • 1篇郑州轻工业学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红曲色素液体发酵研究被引量：10
2013年
对红曲霉产红曲色素的液体发酵培养基组成和发酵条件进行了研究.结果表明红曲霉发酵产红曲色素的最佳培养基组成为:葡萄糖30 g/L,硝酸钠15 g/L,硫酸锌0.05 g/L和硫酸锰0.05 g/L,培养基初始pH=3,装液量为30 mL/250 mL,培养时间为120 h.在此条件下,红曲霉发酵产红曲色素的色价达到16.91 U/mL.
马歌丽孙浩韩甜甜孙佳佳程战士路红娜
关键词：红曲霉红曲色素发酵条件正交试验
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