何鹏辉
- 作品数：5 被引量：14H指数：2
- 供职机构：湖北大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 胱硫醚-β-合成酶的高效表达及酶学性质研究
- 2024年
- 以酿酒酵母的cbs基因序列为模板,依据大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)的密码子偏好性进行密码子优化,以pET28a(+)为骨架构建表达质粒pET28a-cbs,并利用Escherichia coli BL21(DE3)进行胱硫醚-β-合成酶(CBS)的表达,同时优化诱导表达条件并分析CBS的酶学性质。结果表明,在诱导温度为16℃、IPTG浓度为0.1 mmol/L、诱导时间为18 h时,CBS浓度最高,为266.67 mg/L。CBS发挥催化作用过程中也受到多种环境因素的影响,在40~55℃时,CBS相对酶活性迅速下降,CBS不适宜长期保存于温度大于40℃的环境中;CBS适宜长期保存于pH为6.5~8.5的缓冲溶液中,不宜保存在过酸或过碱的缓冲溶液中;CBS在温度40℃、pH 8.0条件下,酶活性较高。
- 陈武刘春华何鹏辉蔡冬波陈守文王冬
- 关键词：酶学性质
- 地衣芽胞杆菌高效表达外源蛋白体系
- 地衣芽胞杆菌是一种广泛存在于自然界中的具有良好生物安全性(GRAS)的革兰氏阳性菌,其发酵后可以合成多种重要的生物化工产品(聚γ-谷氨酸,杆菌肽,乙偶姻,2,3-丁二醇等)。与此同时,地衣芽胞杆菌可以作为一种优良的宿主菌...
- 蔡冬波王豪何鹏辉陈守文
- 文献传递
- 地衣芽胞杆菌中敲除dlt操纵子提高外源蛋白产量
- 脂磷壁酸（LTA）是革兰氏阳性菌细胞壁的组成组分,其可以吸收Mg2+从而提高细胞膜上一些合成酶活性,且其具有贮藏元素和调节细胞内自溶素酶活力等功能。dlt操纵子介导的D-丙氨酰化作用是修饰LTA的主要过程,其能将D-丙氨...
- 陈耀中何鹏辉夏冬蔡冬波陈守文
- 关键词：基因敲除
- 文献传递
- 酱香大鲵皮肤泡制酒对肠道微生物的影响被引量：2
- 2016年
- 该文研究酱香型白酒及不同质量浓度大鲵皮肤泡制的酱香型白酒(MSAS)对肠道微生物的影响,以优化大鲵皮肤泡制浓度。采用实时荧光定量PCR(RT-PCR)方法测定肠道菌群数量。结果表明:6.25 g/L及12.50 g/L的MSAS,与空白对照组相比可显著(P<0.05)增加肠道乳杆菌(Lactobacillus)数量,维持(P>0.05)肠道脆弱拟杆菌(Bacteroides fragilis)数量,且与空白及白酒组相比可显著(P<0.05)降低大肠杆菌(Escherichia coli)数量;与白酒组相比,除25.00 g/L以外的MSAS组可显著(P<0.05)改善白酒对双歧杆菌(Bifidobacterium)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)及总肠道菌群的抑制作用,且12.50 g/L组厚壁菌门/拟杆菌门高于其他处理组,更有利于肠道菌群平衡。6.25 g/L及12.50 g/L的MSAS有进一步研究的意义。
- 杨亮何鹏辉刘旭东魏刚
- 关键词：肠道微生物实时荧光定量PCR
- 气相色谱-质谱联用检测分析六大蒸馏酒中挥发性成分差异被引量：12
- 2020年
- 世界六大蒸馏酒因工艺与原料的差别,形成了不同的酒体风格。该研究利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)仪对六大蒸馏酒的挥发性成分进行了比较分析。并在定性79种物质的基础上,通过主成分分析揭示了六大蒸馏酒在成分上的差异。结果表明,酱香型白酒中的酸类物质种类及含量高于西方蒸馏酒,而高级醇类物质与此相反。此外,酱香型白酒中含有多种高级脂肪酸乙酯,其中棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯含量较高,可作为鉴别中西方蒸馏酒的潜在标记化合物。另外,西方蒸馏酒中含有多种呋喃酮类化合物和香草醛等物质,此类化合物中的糠醛在酱香型白酒中含量很高。研究结果揭示不同工艺蒸馏酒风格差异的化学本质。
- 宋丹丹何鹏辉陈娟杨亮
- 关键词：气相色谱-质谱法蒸馏酒挥发性物质主成分分析
