张涛
- 作品数:3 被引量:4H指数:1
- 供职机构:天津市卫生监督所更多>>
- 发文基金:天津市卫生局科技基金更多>>
- 相关领域:医药卫生更多>>
- 加权TOPSIS方法在卫生监督现场快速检测综合评价中的应用被引量:1
- 2016年
- 目的探讨加权TOPSIS综合评价方法在卫生监督现场快速检测中的应用。方法运用加权TOPSIS方法综合评价在天津夏季达沃斯论坛前期天津市9所五星级酒店的公共场所、生活饮用水及餐饮安全方面进行3轮风险检测评估的改进效果。结果运用加权TOPSIS方法较好地反映出天津达沃斯论坛前期各主要驻会酒店的综合卫生情况及食品卫生安全的改进效果。结论加权TOPSIS综合评价方法在卫生监督及现场快速检测工作中有一定的应用价值,可以较好地指导卫生监督及现场快速检测进行科学的综合评价工作。
- 余文华高健邸金茹张尧范丽欣张涛翟玉森石磅贾珉
- 关键词:卫生监督综合评价
- 区域性大型活动卫生保障现场快速检测指标体系的建立被引量:1
- 2014年
- 目的探讨建立区域性大型活动卫生保障现场快速检测指标体系,为大型活动卫生保障及风险评价提供参考依据。方法选择22名专家进行Delphi咨询,对指标重要性赋分,确立餐饮食品、公共场所和生活饮用水指标体系及其权重。结果 22名专家的平均专业年龄为(17.0±7.9)年,两轮的应答率均为100%,权威系数分别为(0.85±0.07)、(0.86±0.07),协调系数分别为0.275(x^2=181.223,P=0.000),0.304(x^2=227.547,P=0.000),最终确定餐饮食品、公共场所、生活饮用水3个为一级指标,餐饮食品包括3个二级指标,9个三级指标;公共场所包括4个二级指标,10个三级指标;生活饮用水包括4个二级指标,4个三级指标,餐饮食品、公共场所、生活饮用水的平均权重依次为4.77、2.01、3.23。结论利用Delphi法建立的现场快速检测指标体系,将为区域性大型活动卫生保障和风险评价提供有效的参考依据。
- 邸金茹张尧范丽欣张涛贾珉
- 关键词:DELPHI法区域性大型活动卫生保障
- ATP荧光检测法快速筛查冷荤间加工现场凉拌菜的细菌污染状况被引量:2
- 2014年
- 目的探讨ATP(adenosine triphosphate,三磷酸腺苷)荧光检测法检测冷荤间加工食品细菌总数的可行性,为食品细菌污染现场快速检测提供科学依据。方法从本市餐饮单位中随机抽取20家各类餐饮单位,采集4大类80份菜品作为冷荤间加工食品检测样品,分别应用ATP荧光检测法与实验室平板计数法检测细菌总数。结果ATP荧光检测法所得菌落数与实验室平板计数法检测菌落总数对比,假阳性率18.8%,假阴性率20.4%。结论ATP荧光检测法适用于冷荤间加工食品微生物的快速检测。
- 张尧邸金茹邓旭峰范丽欣张涛贾珉
- 关键词:细菌总数凉菜