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王少峰

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：闽南师范大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇玫瑰茄
  • 1篇蛋糕
  • 1篇蛋清
  • 1篇低筋面粉
  • 1篇低脂
  • 1篇柠檬
  • 1篇柠檬汁
  • 1篇皮渣
  • 1篇葡萄
  • 1篇葡萄汁
  • 1篇面粉
  • 1篇酵母
  • 1篇活性干酵母
  • 1篇果酒
  • 1篇复合果酒
  • 1篇干酵母

机构

  • 2篇闽南师范大学

作者

  • 2篇潘一山
  • 2篇王丽霞
  • 2篇王少峰
  • 1篇王玉玲
  • 1篇吴丽雯
  • 1篇卓安妮

年份

  • 2篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种玫瑰茄葡萄复合果酒及其制备方法
本发明公开了一种玫瑰茄葡萄复合果酒及其制备方法。步骤为，往葡萄汁中加入终浓度为0.03g/100ml葡萄汁的果胶酶水解；添加白砂糖，调整葡萄汁糖度至16～18％；给调整糖度后的葡萄汁灭菌；加入活化好的活性干酵母进行发酵并...
王丽霞潘一山王少峰王玉玲
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一种玫瑰茄天使蛋糕的加工工艺
本发明涉及一种玫瑰茄天使蛋糕的加工工艺，该蛋糕中蛋清添加量为90‑110重量份、柠檬汁添加量为3‑4重量份、白砂糖添加量为50‑60重量份、盐添加量为0.5‑1重量份、玫瑰茄粉添加量为2‑3重量份、水添加量为8‑12重量...
王丽霞卓安妮吴丽雯潘一山王少峰
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