您的位置： 专家智库 > >

谢静怡

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇养颜
  • 1篇银耳
  • 1篇饮品
  • 1篇枣粉
  • 1篇生姜
  • 1篇秋葵
  • 1篇美容
  • 1篇美容养颜
  • 1篇口味
  • 1篇护胃
  • 1篇红枣
  • 1篇红枣粉
  • 1篇感官
  • 1篇感官评价

机构

  • 2篇渤海大学
  • 1篇吉林大学

作者

  • 2篇励建荣
  • 2篇赵文竹
  • 2篇于志鹏
  • 2篇谢静怡
  • 1篇刘静波
  • 1篇李思慧
  • 1篇宋宝雯
  • 1篇于跃

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
一种秋葵红枣银耳羹及其制作方法
本发明公开了一种秋葵红枣银耳羹，属于食品加工技术领域，由以下重量份原料组成：秋葵粉1‑3份、白砂糖6‑18份、银耳粉3‑9份、红枣粉4‑12份和水200‑600份。制作方法如下：按原料配比，将制备的秋葵粉、银耳粉、红枣粉...
赵文竹谢静怡于志鹏于跃励建荣
文献传递
模糊数学模型优化姜露饮品的口味被引量：1
2017年
以生姜为主要原料,并以冰糖、红枣干、柠檬酸、枸杞和桂花为辅料制备生姜露保健饮品。在三元二次回归模型设计优化生姜露饮品口味的基础上,结合模糊数学模型综合评价最优工艺参数并进行验证。结果表明在生姜质量分数为11.50%,红枣干质量分数为8.00%、柠檬酸质量分数为0.28%,熬煮15 min制备生姜露感官评分最高,口感最佳,且具有明显的姜辣味和淡淡的花香味,产品均匀澄清无杂质。
赵文竹谢静怡于志鹏宋宝雯李思慧刘静波励建荣安晓宁
关键词：感官评价
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0