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郑晓燕

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：烟台大学海洋学院更多>>
发文基金：烟台市科学技术发展计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇均匀设计

机构

  • 1篇烟台大学

作者

  • 1篇吕家森
  • 1篇鞠宝
  • 1篇王长海
  • 1篇林伟涛
  • 1篇郑晓燕

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中式发酵干香肠中葡萄球菌和微球菌的分离筛选、鉴定和培养被引量：5
2009年
从烟台喜旺中式发酵干香肠中分离筛选出适合当地特色的、具有自然发酵香肠风味的微生物菌株,采用系统分类鉴定方法进行初步鉴定,Q1为木糖葡萄球菌,Q2为模仿葡萄球菌,Q3为松鼠葡萄球菌,Q4为变异微球菌。此外,用均匀设计确定了这4种球菌增殖培养基的组成和最佳配比,并将4种球菌进行混合培养,得出混合培养的最佳配比。
郑晓燕林伟涛徐世明吕家森鞠宝王长海
关键词：均匀设计
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