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夏昌露

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇牛蒡
  • 1篇相色谱
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...

机构

  • 1篇徐州工程学院

作者

  • 1篇马利华
  • 1篇陈学红
  • 1篇秦卫东
  • 1篇夏昌露

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛蒡皮提取物抗氧化活性及组成的研究被引量：9
2011年
以牛蒡皮为原料,以水、70%乙醇、三氯甲烷、乙酸乙酯等不同溶剂提取牛蒡皮多酚,测定各提取物中多酚含量,并通过测定清除DPPH自由基和羟基自由基能力来比较各提取物的抗氧化性。采用高效液相色谱法分析牛蒡皮多酚的组成。试验结果表明:70%乙醇牛蒡皮提取液中多酚物质含量最高,且抗氧化性最强。牛蒡皮多酚中主要含有咖啡酸、绿原酸、槲皮素以及其它多酚物质。
马利华秦卫东陈学红夏昌露
关键词：抗氧化高效液相色谱法
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共1页<1>
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