常飞
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：凯里学院环境与生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 原生态从江香禾糯中锌和镍的含量及其生理功能研究被引量：7
- 2010年
- [目的]测定从江香县禾糯中的锌(Zn)和镍(Ni)含量,探讨其在人体内的生理功能。[方法]以产自长寿之乡黔东南林区从江县的原生态香禾糯稻米为样品,用火焰原子吸收光谱法作测定,先采用正交试验确定Zn和Ni的最佳仪器测试条件,再采用微波消解FAAS法在绘制标准曲线的基础上对从江香禾糯中微量元素锌(Zn)和镍(Ni)的含量进行测定,并研究这2种元素在人体内的生理功能。[结果]标准曲线的绘制表明,Zn的线性回归方程为:c=0.494 6A+0.008 4,相关系数r=0.999 6;Ni的线性回归方程为:c=0.047 9A+0.003 0,相关系数r=0.999 64。锌和镍含量的测定表明,从江香禾糯米含微量元素Zn和Ni分别为11.25和0.41 mg/kg。[结论]黔东南林区从江县的原生态香禾糯稻米中含有适量的Zn和Ni,不但可以安全食用,而且还可以补充微量元素,达到延寿安康的效果。
- 柴东方蒋天智谭甫成唐文华常飞
- 关键词：锌镍火焰原子吸收光谱法
