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愈杰

作品数：1 被引量：18H指数：1
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇籽粒
  • 1篇大豆
  • 1篇大豆籽粒

机构

  • 1篇南京财经大学

作者

  • 1篇黄之斌
  • 1篇程绪铎
  • 1篇曾莼
  • 1篇唐福元
  • 1篇愈杰
  • 1篇刘帅东

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
压缩速度与压缩方位对大豆籽粒压缩特性的影响被引量：18
2013年
按照美国农业与生物工程师协会ASAE S368.4DEC2000(R2006)标准,使用Brookfield质构仪测定了黑龙江大豆籽粒(2011年产)的表观弹性模量、最大破坏力、最大破坏力能、破坏时的变形量。试验选定压缩速度为:0.02、0.1、0.5、1.0 mm/s,选定压缩方位为长轴(X轴)、中轴(Y轴)、短轴(Z轴)。由质构仪软件,得到了加载载荷与对应变形量的关系曲线,运用spass软件对数据进行分析处理,得到大豆的表观弹性模量、最大破坏力、最大破坏能、破坏时的变形量。试验结果表明:随着压缩速度的增加,大豆籽粒沿长轴(X轴)、中轴(Y轴)、短轴(Z轴)压缩的最大破坏力增大,最大破坏能增加,压缩变形量增大,表观弹性模量减小。
程绪铎黄之斌唐福元刘帅东曾莼愈杰
关键词：大豆籽粒
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