柯可
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生更多>>
- 杏叶总黄酮提取工艺及抗氧化性研究被引量：11
- 2017年
- 以杏叶为材料,在单因素试验的基础上,用正交试验的方法优化醇提法的提取工艺,得到最佳提取条件为:料液比1∶40(g/mL),温度60℃,提取时间6 h,乙醇体积分数30%。在此条件下,杏叶总黄酮得率达23.98%。醇提物通过旋蒸纯化,浓缩后溶入95%乙醇中得到纯化杏叶黄酮。通过杏叶黄酮对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除抑制能力研究其抗氧化活性。结果表明,杏叶黄酮对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基具有较高的清除抑制能力,且杏叶黄酮对自由基的清除能力均随着其浓度增加而增加。当黄酮质量浓度为1.0 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为44.69%;当黄酮质量浓度为0.8 mg/mL时,对羟自由基清除率为76.28%,对超氧阴离子自由基清除能力为84.75%。由此可知,杏叶黄酮具有较强的抗氧化活性。试验结果可为植物源抗衰老食品添加剂的研究提供理论依据。
- 李济芳李芳金舒宁柯可王景雪李晨
- 关键词：总黄酮正交试验抗氧化
- 杏叶总黄酮提取工艺及抗氧化性能研究
- [目的 ]以杏叶为原材料，优选总黄酮提取工艺，对纯化物总黄酮进行抗氧化活性分析，为植物源抗衰老食品添加剂的研究提供理论依据。[方法]在单因素实验的基础上，做正交试验优化醇提法的最佳提取条件，醇提物通过旋蒸纯化、浓缩后溶入...
- 李济芳李芳金舒宁柯可王景雪
