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何佳

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：福建师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：福建省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇学成
  • 1篇液体发酵
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝体
  • 1篇化学成分
  • 1篇化学成分分析

机构

  • 1篇福建师范大学

作者

  • 1篇郑永标
  • 1篇何佳
  • 1篇许小萍

传媒

  • 1篇食用菌

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
珊瑚菌液体发酵工艺优化及其菌丝体的化学成分分析被引量：5
2015年
对珊瑚菌液体发酵工艺进行优化,并采用相关国家标准规定方法和核磁共振波谱技术分析发酵菌丝体与子实体的化学成分差异。结果表明:培养基以葡萄糖为碳源,以酵母粉为氮源,p H为7.0,培养20 d,珊瑚菌液体摇瓶的生物量较大。在Plackett-Burman设计试验的基础上,利用最陡爬坡试验确定摇瓶发酵的最大产量区域,最终菌丝产量达到9.44 g/L。经测定珊瑚菌菌丝体的氨基酸含量为28.35%,而子实体的氨基酸含量为13.83%。对珊瑚菌菌丝体与子实体甲醇提取物的核磁共振氢谱和碳谱分析表明两者化学成分高度相似,采用液体发酵来生产珊瑚菌的菌丝体可以替代其子实体。
郑永标何佳吴雅滨许小萍庞海月
关键词：液体发酵菌丝体化学成分
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