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中国膳食平衡指数在慢性病因素分析中的应用研究被引量：4: 2018年; 目的建立中国膳食平衡指数与慢性病因素分析相结合的关联分析方法,为改善人群营养和健康状况、制定相关政策和疾病防治措施提供科学依据。方法对邯郸市邯山区6个居委会、180户家庭进行3 d 24 h膳食回顾和全家调味品称重调查,同时进行血压、血糖和血脂检测。结果对调查人群的膳食与营养相关性数据进行多因素logistic回归分析,证实鱼虾和食用油的摄入都是高血压的危险因素(OR=1.015、1.014,P<0.05);盐的摄入是血脂异常的危险因素(OR=1.065,P<0.05)。去除膳食平衡指数最优模式人群,对膳食不足与膳食过量的人群进行多因素logistic回归分析,证实鱼虾和食用油、畜禽肉类及盐的摄入分别是高血压、糖尿病和血脂异常的危险因素(OR=1.012、1.049、1.005、1.066,P<0.05)。结论当地居民慢性病的危险因素是高盐、高脂等不健康饮食,同时验证了膳食平衡指数评价后的慢性病因素分析方法的科学、灵敏与适用性。; 杨永清刘艳丽邓健董伯森赵芳; 关键词：慢性病

运用中国膳食平衡指数评价邯郸市居民膳食质量被引量：8: 2016年; 目的运用中国膳食平衡指数评价邯郸市民膳食质量，为本地区居民的膳食指导、营养干预工作提供科学依据。方法选用2010年中国居民营养与健康状况监测的233名18--59岁居民完整的3d膳食调查及个人基本情况调查资料，采用DBI的评分及评价方法评价邯郸市居民膳食质量。结果邯郸市居民膳食质量存在中度的摄入不足[LBS=（25．6±5．4）]和低度的摄人过量[HBS=（9．8±4．7）]，以摄入不足为主要问题。与女性相比，男性摄入过量显著，膳食失衡状态显著（t=5．287，P=0．000和t=3．161，P=0．002）。各个年龄段均存在摄入不足和摄入过量，且随着年龄增大，失衡状态显著增高。共存在5种膳食模式，分别为A、B、D、E和H模式，以B模式和E模式为主。结论邯郸市居民膳食质量整体处于中度失衡状态，应广泛宣传中国居民膳食指南和膳食宝塔，以降低营养相关性非传染性疾病的患病率。; 杨永清赵芳刘莉芳刘艳丽; 关键词：膳食质量膳食评价膳食模式

中国膳食平衡指数在营养健康状况分析中的应用研究: 杨永清刘艳丽刘莉芳赵芳董伯森; 该课题运用中国膳食平衡指数DBI-07，对调查人群进行膳食质量评价，将评价结果中的最优膳食模式人群膳食数据去除，对存在膳食摄入不足与过量的个体进行营养健康状况多因素关联分析，确定当地居民中诱发高血压、糖尿病和血脂异常的关...; 关键词：; 关键词：营养健康非传染性疾病

邯郸市居民膳食摄入与高血压的关系研究被引量：2: 2016年; 目的探讨邯郸市居民膳食摄入与高血压患病的关系,研究当地居民高血压的膳食影响因素,为当地居民的膳食和营养干预提供依据。方法选用第五次中国居民营养与健康状况监测的具有3 d完整膳食记录且参与体检的18岁以上居民273人的膳食与体检资料,采用SPSS17.0软件进行统计学分析和多因素Logistic回归分析。结果邯郸市居民高血压患病率42.8%,高血压人群在谷类、蔬菜、水果、奶及其制品、大豆及其制品、畜禽肉类和蛋类方面,与正常人群的摄入量差异无统计学意义（t值分别为0.545,-0.035,0.736,-0.102,0.636,0.053和-0.055,P〉0.05）,鱼虾类、食用油和盐的摄入要显著高于正常人群,差异有统计学意义（t值分别为-2.409,-2.125和-2.345,P〈0.05）。进入Logistic回归模型的膳食因素是鱼虾类和食用油,均为高血压的危险因素,OR值分别为1.018（1.003-1.032）和1.014（1.002-1.027）。结论邯郸市居民高血压患者过量摄入食用油是高血压患病的主要因素。相关卫生部门应加大对＂限油限盐＂的宣传力度,倡导合理膳食和均衡营养的理念,以降低居民的高血压患病率。; 杨永清刘莉芳刘艳丽; 关键词：膳食高血压

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刘艳丽