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张新平

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：上海交通大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蔬菜
  • 1篇数字化
  • 1篇过程控制
  • 1篇HACCP
  • 1篇出口蔬菜
  • 1篇程控制

机构

  • 1篇上海交通大学

作者

  • 1篇申广荣
  • 1篇赵晓东
  • 1篇黄丹枫
  • 1篇张新平

传媒

  • 1篇上海交通大学...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于系统分析的出口蔬菜安全生产过程控制数字化技术研究被引量：2
2006年
针对出口蔬菜一般批量生产,且蔬菜的种植、加工、管理水平要求较高,特别是要满足国际食品贸易需求的特点,本研究基于出口蔬菜安全生产过程控制原理及HACCP和GMP等理念,采用信息系统分析方法,对出口蔬菜安全生产过程进行了详细的分析,构建了以白葱为例的符合出口蔬菜安全生产过程控制需求规范,并能较为全面、准确表达出口蔬菜安全生产过程及其不同生长时期关键点控制的数字化模型。并借助专家系统实现了出口蔬菜种植过程中涉及的非定量化资料,专家知识和经验的“数字化”,通过估计、推理完成出口蔬菜安全生产的过程控制。
申广荣张新平黄丹枫赵晓东
关键词：出口蔬菜过程控制数字化HACCP
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