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张津

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建中医药大学药学院更多>>
发文基金：福建省科技计划项目福建教育厅科技项目福建省卫生厅青年科研基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇真空干燥
  • 1篇喷雾干燥
  • 1篇饴糖
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻干燥

机构

  • 1篇福建中医药大...

作者

  • 1篇陈学习
  • 1篇宋煜
  • 1篇林秀琴
  • 1篇张津

传媒

  • 1篇福建中医药大...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饴糖干燥工艺的研究
2011年
目的优选饴糖干燥工艺。方法采用喷雾干燥、真空干燥、冷冻干燥工艺加工饴糖粉,并将这3种工艺所得饴糖粉的流动性与吸湿性进行比较,确定最佳工艺与工艺参数。结果加入β-环糊精喷雾干燥所得饴糖粉性状最优,流动性较好,不易吸湿。结论最佳工艺条件为:加20%β-环糊精喷雾干燥,进风温度155℃,出风温度80℃。
宋煜陈学习林秀琴张津
关键词：饴糖真空干燥冷冻干燥喷雾干燥
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