曹元元
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家重点实验室开放基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 4种物理条件对库拉索芦荟凝胶中芦荟苷的影响
- 2013年
- 芦荟苷是芦荟凝胶质量控制的重要指标之一,容易受到各种因素的影响进而氧化成具有强致泻性的芦荟大黄素和其他未知物质。采用4种物理方式处理芦荟凝胶,然后用乙醇直接超声提取,反相高效液相色谱方法监测芦荟苷的含量,考察了这4种物理方式对芦荟凝胶中芦荟苷稳定性的影响。结果表明:紫外和微波处理对芦荟苷的影响不大,漂洗和漂烫过程可以在很大程度上降低凝胶中芦荟苷的含量。因此,可以作为工业生产过程中减少芦荟苷含量的关键控制点。
- 曹元元郇楠谢云飞汪何雅钟英姚卫蓉钱和
- 关键词：物理条件芦荟苷
- 芦荟中芦荟苷的结构表征及光谱分析被引量：3
- 2014年
- 芦荟以其丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶及对人体有益的微量元素被广泛用于各个领域。然而其主要活性成分芦荟苷同时也是一种致敏成分,更有甚者可能会引起严重的过敏反应。将红外、拉曼光谱应用于芦荟苷结构的表征,并将密度泛函数理论应用到理论计算中,利用B3LYP/6-31G(d)基组分析振动,可以更好地理解芦荟苷分子的振动频率。通过比较溶液的酸碱性以及最佳溶剂,最终选定在中性条件下,水作为溶剂为最佳实验条件,测定芦荟苷的检测限可以达到5ppm的水平,为芦荟苷含量的快速检测奠定了理论基础。
- 谢云飞郇楠曹元元汪何雅钟英姚卫蓉钱和
- 关键词：芦荟苷红外检测
