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胡永东

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电子鼻
  • 1篇主成分
  • 1篇主成分分析
  • 1篇微生物检测
  • 1篇香梨
  • 1篇库尔勒香梨

机构

  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇赵梦田
  • 1篇惠国华
  • 1篇黄洁
  • 1篇胡永东

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究被引量：13
2014年
本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品,以主成分方法分析数据,结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分,主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方法、化学分析等方法相比,该方法适合于香梨品质的现场快速检测。
赵梦田杜佳苏黄洁胡永东惠国华
关键词：库尔勒香梨电子鼻主成分分析微生物检测
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