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董敏

作品数：3 被引量：21H指数：3
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豆皮
  • 1篇营养
  • 1篇营养物质
  • 1篇营养型
  • 1篇生长发育
  • 1篇数学模型
  • 1篇中营养
  • 1篇辛弗林
  • 1篇模型建立
  • 1篇花青素
  • 1篇减肥
  • 1篇降脂
  • 1篇黑豆
  • 1篇黑豆皮
  • 1篇肥胖
  • 1篇肥胖大鼠
  • 1篇柑橘皮
  • 1篇板栗
  • 1篇纯化
  • 1篇纯化工艺

机构

  • 3篇安徽农业大学

作者

  • 3篇丁之恩
  • 3篇闫晗
  • 3篇董敏
  • 1篇李菁楠
  • 1篇高健
  • 1篇汪青
  • 1篇常慧

传媒

  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇核农学报
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2017
  • 2篇2016
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
板栗种实生长发育中营养物质积累及动态模型建立被引量：7
2016年
为了揭示板栗种实生长发育过程中营养物质及形态指标的动态变化规律,以10年生南方优良板栗品种蜜蜂球为研究对象,通过测定板栗种实生长发育期间果实中淀粉、还原糖、可溶性总糖、蛋白质、脂肪以及果实纵径、横径、单果重、体积等指标,建立板栗果实的生长发育模型。结果表明,果实中营养物质的积累与果实生长天数间的关系符合多项式方程,果形指数变化与果实生长天数间的关系符合Logistic方程。在板栗种实生长发育过程中,果实中的糖类与淀粉发生了相互转化;在整个生长发育期,果实营养物质含量及果形指数均呈规律性变化,并且两者间具有显著的相关性。本研究结果为板栗栽培确定合理的田间管理措施、指导合理施肥、获得优质果品提供了数据支撑。
董敏丁之恩闫晗尹良凡汪青高健
关键词：板栗营养物质数学模型
黑豆皮中花青素大孔吸附树脂分离纯化工艺研究被引量：9
2016年
不同的大孔树脂对花青素的吸附能力不同,本试验依据花青素的特征,大孔树脂的特性,筛选出DM301、ADS-17、HPD-417 3种不同型号的大孔树脂,以吸附率α和解吸率β为评价指标,选择两种大孔树脂进行组合,对黑豆皮花青素粗提物进行吸附与解吸试验,采用UPLC-MS对纯化物进行检测。结果表明:最佳的树脂比例组合是DM301:HPD-417为4∶1(质量比),乙醇溶液体积分数65%,解吸液p H 3.5,动态吸附上样流速0.5 m L/min,洗脱液流速1.5 m L/min是最佳的选择,纯化的花青素主要成分为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷。
吴艳立丁之恩闫晗董敏常慧亢金秀
关键词：黑豆皮花青素大孔树脂纯化
柑橘皮中辛弗林对营养型肥胖大鼠的减肥效果研究被引量：5
2017年
研究柑橘皮中生物碱辛弗林对营养型肥胖大鼠的减肥功效。提取、分离柑橘皮中辛弗林,纯化。制备营养型肥胖大鼠模型,模型动物给药4周,观察大鼠体质量、体脂、血脂的变化。研究结果表明:与高脂组相比,辛弗林高、中剂量组能明显降低肥胖大鼠的体质量、Lee's指数、肾脏及睾丸周围脂肪重量(P<0.05),辛弗林高、中、低剂量组均能明显降低肥胖大鼠的肝脏、肾脏系数(P<0.05);辛弗林高剂量组肥胖大鼠的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)含量均比高脂组显著降低(P<0.05);与高脂组比较,辛弗林高剂量组肥胖大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量明显上升(P<0.01)。表明柑橘皮中生物碱辛弗林对营养型肥胖大鼠有显著的减肥功效。
闫晗丁之恩董敏李菁楠吴艳立朱梦婷
关键词：柑橘皮辛弗林降脂减肥
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