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严雨婷

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学系更多>>
发文基金：湖南省研究生科研创新项目国家自然科学基金湖南省教育厅重点项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇拼配
  • 1篇湖南黑茶
  • 1篇黑茶
  • 1篇初加工

机构

  • 2篇湖南农业大学

作者

  • 2篇朱旗
  • 2篇吴丹
  • 2篇严雨婷
  • 1篇卢翠

传媒

  • 1篇湖南农业科学
  • 1篇茶叶通讯

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
筛切技术在黑毛茶加工中的应用研究被引量：1
2016年
为减少黑毛茶外形参差不齐的问题,试验在黑毛茶初加工过程中利用筛切技术处理揉捻叶。结果表明这种处理方法是可行的,经筛切后的黑毛茶外形基本一致,有效降低茶叶断碎及粉末的产生,有利于后续的精制处理。理化成分分析表明:经筛分后的筛底黑毛茶干物重、茶多酚、氨基酸、总糖含量高于筛面,筛面经切轧处理有效成分含量与筛底接近,有利黑毛茶品质的提高。
严雨婷吴丹姜依何朱旗
关键词：初加工
湖南黑茶品质与主要产品拼配被引量：3
2017年
黑茶是六大茶类之一,具有独特的品质特征,其成品茶的品质形成与拼配关系密切。论述了黑毛茶的品质特征、级别划分、成品黑茶的拼配目的与方法;介绍了湖南主要黑茶产品的拼配要求,以期为黑茶产品开发和拼配技术的发展提供参考。
姜依何卢翠吴丹严雨婷朱旗
关键词：湖南黑茶拼配
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