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常伟兴
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
河南科技学院
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相关领域:
电子电信
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合作作者
纪振兴
河南科技学院
孟德平
河南科技学院
韩方威
河南科技学院
王涛涛
河南科技学院
田泽正
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1篇
2012
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低成本高压电子杀菌原理初探与分析
被引量:1
2012年
高压电子杀菌是一项新近发展起来的食品非热杀菌技术,它可在瞬间产生高压脉冲作用于食品基质,使微生物细胞膜穿孔,导致菌体死亡,并能保持食品的色泽、风味和营养成分.良好的电路是杀菌效果的保证,设计了高压电子杀菌电路的脉冲产生与IGBT驱动电路、输出控制电路、高压电子杀菌输出电路、过流保护及过压保护电路,介绍了各个电路的结构组成及工作原理.最后从提高杀菌效果的角度对高压电子杀菌电路的设计进行了分析.
田泽正
纪振兴
孟德平
常伟兴
王涛涛
韩方威
关键词:
过流保护
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