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杜楠

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：德州学院生命科学学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇抗坏血酸
  • 1篇番茄
  • 1篇SOD
  • 1篇ASA
  • 1篇草莓
  • 1篇储存过程

机构

  • 1篇德州学院

作者

  • 1篇王丽燕
  • 1篇杜楠
  • 1篇韩倩倩

传媒

  • 1篇德州学院学报

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
草莓、番茄储存过程中AsA和SOD含量的测定被引量：4
2015年
抗坏血酸(AsA)和超氧化物歧化酶(SOD)是植物体中重要的抗氧化物质,以草莓、番茄为材料,通过分光光度法分别测得新鲜草莓、番茄和室温储存的草莓、番茄中AsA和SOD的含量.结果表明,草莓、番茄中抗坏血酸的含量在储存后含量增加,而草莓、番茄中SOD含量在储存后含量降低.
仇会霞韩倩倩杜楠王丽燕
关键词：草莓番茄抗坏血酸
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共1页<1>
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