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林辉

作品数：1 被引量：4H指数：1
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇豆渣
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇异黄酮
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇大豆异黄酮
  • 1篇大豆渣

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇张福丽
  • 1篇葛红莲
  • 1篇李婷
  • 1篇林辉

传媒

  • 1篇光谱实验室

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大豆渣中异黄酮的提取及抑菌活性被引量：4
2012年
研究大豆豆渣中异黄酮提取的工艺条件及其抑菌活性。在单因素试验和L25(54)正交试验的基础上,确定正己烷料液比1∶8(g/mL)、乙醇混合提取大豆异黄酮的最佳工艺条件:乙醇浓度70%、料液比(g/mL)1∶12、提取温度65℃和提取时间2.5h。对大豆异黄酮的抑菌活性进行了研究,结果表明:大豆异黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和红曲霉的生长均有明显的抑制作用,抑菌作用符合三次回归方程,对大肠杆菌和短乳杆菌没有显著影响。
张福丽葛红莲李婷林辉
关键词：大豆渣大豆异黄酮抑菌活性
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共1页<1>
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