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胡博

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇乳杆菌
  • 2篇鼠李糖
  • 2篇鼠李糖乳杆菌
  • 1篇增菌
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇响应曲面法优...
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种鉴定

机构

  • 2篇哈尔滨商业大...
  • 1篇东北林业大学

作者

  • 2篇梁金钟
  • 2篇胡博
  • 1篇陈葙楠

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇北京工商大学...

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
鼠李糖乳杆菌L7-13增菌培养基的优化被引量：5
2010年
对分离到的鼠李糖乳杆菌L7-13进行增菌培养研究:采用单因素实验和正交试验的方法,通过对其吸光度和活菌数的测定来优化鼠李糖乳杆菌L7-13的培养基.结果表明:葡萄糖65 g/L、酵母粉15 g/L、牛肉粉28 g/L、大豆蛋白胨30 g/L、KH2PO43 g/L、无水乙酸钠3 g/L、柠檬酸铵2 g/L、Tween80 1.5 mL/L、MgSO4.7H2O 1.0 g/L、MnSO4.4H2O 0.5 g/L,培养28 h,所得鼠李糖乳杆菌L7-13的最大菌体密度约1010cfu/mL.此增殖优化培养基适于鼠李糖乳杆菌L7-13的生长繁殖.
胡博陈葙楠梁金钟
关键词：鼠李糖乳杆菌菌种鉴定
响应曲面法优化鼠李糖乳杆菌L7-13增菌因子
2011年
采用响应面方法对鼠李糖乳杆菌L7-13的增菌因子进行了优化。以MRS培养基作为基础培养基,在此基础上添加增菌因子;采用单因素实验设计法,对几种乳酸菌生长促进因子对鼠李糖乳杆菌L7-13的增菌影响进行评价;筛选出对鼠李糖乳杆菌L7-13增菌效果显著的3种物质以其最佳添加量;然后用旋转中心组合设计及响应面分析法确定了3种显著增菌因子的最佳配比。在优化后的培养基中,鼠李糖乳杆菌L7-13的菌体浓度达到8.1×1010mL-1,比优化前的活菌数7.9×108mL-1提高了近百倍。表明此增殖优化培养基适于鼠李糖乳杆菌L7-13菌株的生长繁殖。
胡博梁金钟
关键词：鼠李糖乳杆菌响应曲面
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