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夏君

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：河北科技师范学院更多>>
发文基金：河北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇月季
  • 1篇月季花
  • 1篇色素
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇河北师范大学
  • 1篇河北科技师范...
  • 1篇河北理工大学

作者

  • 1篇常丽新
  • 1篇赵永光
  • 1篇刘玉倩
  • 1篇刘红梅
  • 1篇夏君

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
月季花色素提取工艺研究被引量：8
2008年
采用索氏提取法比较了不同溶剂对月季花红色素的提取效果,得出95%乙醇为最佳溶剂。95%乙醇提取液λmax为524nm。单因素试验和正交试验结果表明:提取温度和料液比对月季花红色素的提取效果影响较大,其次为提取时间,而粒度的影响较小。最佳提取工艺条件为:溶剂为95%乙醇,月季花粉末的粒度为60目,料液比为1:40(g/ml),提取温度为91℃,提取时间为6h。按此工艺提取,测得月季花红色素的产量为49.02%。
赵永光常丽新刘红梅刘玉倩夏君
关键词：月季花红色素
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