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张薇

作品数：12 被引量：11H指数：1
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇食用
  • 6篇食用盐
  • 5篇原盐
  • 4篇合生元
  • 3篇动物
  • 3篇动物肠道
  • 3篇延胡索酸
  • 3篇食用添加剂
  • 3篇酸化剂
  • 3篇寡糖
  • 3篇果寡糖
  • 3篇复合酸化剂
  • 2篇益生菌
  • 2篇食品
  • 2篇煲汤
  • 2篇肠道
  • 2篇肠道环境
  • 2篇肠道益生菌
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质

机构

  • 12篇四川理工学院
  • 1篇四川自贡驰宇...

作者

  • 12篇刘君
  • 12篇张薇
  • 11篇陈静
  • 11篇王晗
  • 11篇罗雁
  • 11篇刘永明
  • 5篇刘华康
  • 1篇胥娟

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 12篇2017
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种抹茶食用盐及其制备方法
本发明公开了一种抹茶食用盐及其制备方法，由抹茶和原盐组成，抹茶占抹茶食用盐0.05％～18.89％。包括：将采摘下来的新鲜春茶当天用蒸汽杀青法杀青干燥以保持特殊的香气和翠绿的色泽，再进行冷却烘干、茎叶分离制成碾茶，最后由...
刘君邹成华刘永明王溢任敏张薇陈静王晗罗雁赵婷邓梁虹邹何
文献传递
中国盐业现状及其未来发展趋势被引量：11
2017年
盐是人们日常生活中不可缺少的调味品。从古至今盐业管理体制因人、时、地而不同,但大体上都有专营的影子。盐业专营有利有弊,我国社会发展到今天,现在的盐业专营体制阻碍了盐业的发展。主要归纳分析了当前盐业在发展道路上所遇到的问题,盐业若要取得同食品业其他商品一样蓬勃发展的态势,专营体制的取消势在必行。对盐产品尤其是食用盐产品在政策放开的未来将如何顺应潮流,走出一条适合自己产业的发展道路做出了一定预估。
胥娟张薇邹成华刘君
关键词：盐业食品业
一种佛手食用盐及其制备方法
本发明公开了一种佛手食用盐及其制备方法，由佛手和原盐组成，佛手占佛手食用盐的质量比为0.05％～12.25％，其他组分为NaCl80％～90％、蛋白质0％～5％、碳水化合物0％～5％。包括：选取佛手柑，由切片干燥法制得佛...
刘君邹成华刘永明王溢任敏张薇陈静王晗罗雁赵婷邓梁虹邹何
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一种香芋煲汤食用盐及其制备方法
本发明公开了一种香芋煲汤食用盐及其制备方法，所述香芋煲汤食用盐按照质量份数由香芋粉0.1％～12.58％、NaCl 80％～90％、蛋白质0～5％和碳水化合物0～5％组成。所述香芋煲汤食用盐的制备方法包括以下步骤：由切片...
刘君邹成华刘永明王溢任敏张薇陈静王晗罗雁赵婷邓梁虹邹何
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一种葛根煲汤食用盐及其制备方法
本发明公开了一种葛根煲汤食用盐及其制备方法，由葛根和原盐组成，葛根占葛根煲汤食用盐的0.05％～18.70％；包括：选取葛根，由打浆沉淀法或蒸煮干燥法制得葛根全粉，根据应用厂家的情况任选其一；每份添加50～100g的原盐...
刘君邹成华刘永明王溢任敏张薇陈静王晗罗雁赵婷邓梁虹邹何
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一种牛用复合型合生元微生态制剂及其制备方法
本发明公开了一种牛用复合型合生元微生态制剂及其制备方法，由益生菌和益生元组成；益生菌：益生元质量比＝1:1～5的比例混合；益生菌由乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌组成；益生元由低聚糖和酸化剂组成；低聚糖为寡甘...
刘君刘华康王晗陈静罗雁刘永明张薇
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一种复合型食用盐抗结剂及其制备方法
本发明公开了一种复合型食用盐抗结剂及其制备方法，所述复合型食用盐抗结剂由二氧化硅、碳酸镁和磷酸三钙组成；二氧化硅、碳酸镁和磷酸三钙占总抗结剂的百分数范围为：0.01‑5.0％；所述二氧化硅、碳酸镁和磷酸三钙，粒径范围：0...
刘君邹成华刘永明王溢任敏张薇陈静王晗罗雁赵婷邓梁虹邹何
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一种鸡用复合型合生元微生态制剂及其制备方法
本发明公开了一种鸡用复合型合生元微生态制剂及其制备方法，由益生菌和益生元组成；益生菌：益生元质量比＝1:1～5的比例混合；所述益生菌由乳杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和肠球菌组成；所述益生元由低聚糖和酸化剂组成；所述低聚糖为寡...
刘君刘华康王晗陈静罗雁刘永明张薇
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一种猪用复合型合生元微生态制剂及其制备方法
本发明公开了一种猪用复合型合生元微生态制剂及其制备方法，由益生菌和益生元组成；益生菌：益生元质量比＝1:1～5的比例混合；所述益生菌由乳杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和酵母菌组成；所述益生元由低聚糖和酸化剂组成；所述低聚糖为寡...
刘君刘华康王晗陈静罗雁刘永明张薇
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一种兔用复合型合生元微生态制剂及其制备方法
本发明公开了一种兔用复合型合生元微生态制剂及其制备方法，首先分别在不同的环境下筛选出肠道益生菌，通过对筛选出的肠道益生菌的功能和生物学特性比较，并且在模拟肠道环境下比较益生菌的活菌数变化，筛选出最佳的菌株，将各类低聚糖含...
刘君刘华康王晗陈静罗雁刘永明张薇
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