郭德音
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学理学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：化学工程生物学理学更多>>
- 纤维素酶预处理法提取辣椒素的研究被引量：12
- 2007年
- 本文研究了应用纤维素酶处理辣椒粉的酶解条件及对乙醇提取辣椒素效率的影响。考察了纤维素酶处理辣椒粉的酶解液初始pH值、酶解温度、酶用量和酶解时间对辣椒素提取率的影响;确定了酶解的最优条件为:酶解液初始pH值5.3,酶解温度为40℃,酶用量为10mg/g,酶解时间为3h。在此条件下,酶解后的辣椒粉用乙醇提取时,辣椒素的提取率比乙醇直接提取时高出7%左右。
- 董新荣刘仲华郭德音李雨虹谢达平
- 关键词：辣椒辣椒素纤维素酶
- 大孔吸附树脂对辣椒素类物质的富集被引量：8
- 2007年
- 辣椒的乙醇提取物经稀乙醇萃取后,用大孔吸附树脂柱以含水乙醇为洗脱剂富集辣椒素。研究了从辣椒提取物中初步分离辣椒素与色素的乙醇浓度,体积分数为40%的乙醇萃取物中辣椒素的含量达到0.42g/L,回收率为78%。考察了11种大孔吸附树脂对辣椒素类物质的静态吸附与解吸的分离性能,筛选了一种富集辣椒素的大孔吸附树脂D01,静态饱和吸附容量为26.1mg/g。进一步研究了D01树脂对辣椒素的动态吸附与解吸性能,动态饱和吸附容量为16.0mg/g,以体积分数40%乙醇溶解辣椒提取物后上D01型大孔吸附树脂柱,以体积分数70%乙醇解吸,回收溶剂后的油膏体经HPLC检测,辣椒素从辣椒提取物中的1.5%富集到81.7%,回收率为78.3%,方法简单实用。
- 董新荣刘仲华郭德音周伟雄庄杨
- 关键词：辣椒辣椒素辣椒素类物质吸附树脂
