刘玲
- 作品数：5 被引量：24H指数：4
- 供职机构：湖北工业大学化学与环境工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 酶法水解酱渣蛋白的工艺研究被引量：5
- 2013年
- 利用酶解法水解酱渣中的蛋白质得到小分子肽。以水解度为指标,筛选最佳水解酶,并对酶解工艺进行优化。结果表明:木瓜蛋白酶为水解酱渣蛋白的优选酶,最佳酶解工艺:温度50℃,水解4h,酶用量2.5%,该条件下水解度为28.5%。
- 肖诗英万端极吴正奇徐凤海文英刘玲
- 关键词：酱油渣酶解
- 高效液相色谱分析乳清蛋白方法研究被引量：7
- 2011年
- 建立测定乳清蛋白中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白含量的高效液相色谱分析方法,采用Agilent的ZORBOX Eclipse XDB-C8色谱柱(150 mm×4.6 mm),流动相A为10%乙腈中含0.1%三氟乙酸,流动相B为90%乙腈中含0.1%三氟乙酸。采用梯度洗脱,流速为0.25 mL/min,二极管阵列检测器,检测波长214 nm,柱温40℃。外标法定量,α-La和β-Lg两种组分线性关系良好,相关系数分别为0.993 1和0.990 9,检测限为3μg/mL、8μg/mL。
- 赵大伟刘玲肖诗英
- 关键词：乳清蛋白Α-乳白蛋白Β-乳球蛋白高效液相色谱
- 膜酶结合制备玉米多肽的工艺研究被引量：1
- 2013年
- 玉米黄粉是玉米提取淀粉的副产物,常被当作废物处理。以此为原料制备玉米肽以提高其附加值。研究运用酶法制备玉米多肽,确定了添加半胱氨酸对其预处理。用碱性蛋白酶对其酶解,并用膜技术对玉米多肽液进行浓缩和纯化的工艺流程。碱性蛋白酶的最佳水解条件为:底物浓度2.0%,酶与底物浓度比为3.0%,温度50℃,pH为8.5。经过膜处理后,玉米多肽液可浓缩4.9倍,脱盐率达90.52%。
- 王雄吴正奇万端极司佳徐凤刘玲
- 关键词：玉米黄粉玉米肽水解膜技术
- 青霉素菌丝体中麦角固醇分离和纯化研究被引量：6
- 2013年
- 探索从青霉素菌丝体中提取麦角固醇以及纯化的方法,并进行条件的优化.实验证明:以麦角固醇含量为1.2%的青霉素湿菌丝为原料,使用浓度为15%的NaOH溶液,物料比1∶15,在温度为85℃条件下皂化2h,选择乙醇作为萃取剂进行萃取,是从青霉素菌丝体中提取麦角固醇的最优方法.选择碱性蛋白酶对粗提产品进行酶解,最佳酶解条件为:温度45℃,时间2h,加酶量2.0%,pH为8.在该酶解条件下麦角固醇纯度可达到70%,提取率为95%.
- 刘玲吴正奇王雄万端极
- 关键词：菌丝体碱提酶解麦角固醇
- 从甜茶叶中制备甜茶素的工艺研究被引量：5
- 2013年
- 甜茶素作为一种高甜度、低热量、无毒性的天然甜味剂,具有广阔的发展前景。采用浸提、膜分离、树脂吸附、浓缩、干燥的工艺制备甜茶素,甜茶素的纯度达到80%,得率5.0%;优化了浸提的条件,最适条件为:固液比为1:30,温度为90℃,时间为1.5h;采用了膜技术对浸提液进行除杂、浓缩,溶液纯度由11%提高到15%,可浓缩1～10倍;确定了树脂吸附的最适条件:上样液质量浓度8mg/mL,上样液pH8.0,上样液流速2.0BV/h,洗脱剂体积分数50%,洗脱流速2.5BV/h。
- 司佳吴正奇万端极王雄海文英刘玲肖诗英
- 关键词：甜茶素膜分离树脂吸附
