柴佳
- 作品数：5 被引量：30H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 冷榨法提取葡萄籽油的响应面优化被引量：11
- 2013年
- 依据中心复合旋转设计原理,在单因素试验的基础上,采用响应曲面设计法,考察冷榨压力、冷榨温度、冷榨时间对葡萄籽油提取率的影响。结果表明,冷榨葡萄籽油提取率的优化工艺条件为温度60℃、压力60Mpa、时间2h,提取率达到12.3%,所得原油理化指标较好。可见,通过低温冷榨技术可以获得品质更优的葡萄籽油,所得产品可开辟食用植物油新油源。
- 柴佳王华杨继红李华
- 关键词：葡萄籽油响应面
- 一种葡萄籽油的冷榨提取方法
- 本发明涉及一种葡萄籽油的冷榨提取方法，用这种冷榨方法提取的葡萄籽油完全保留了葡萄籽油的天然营养成分，保护了葡萄籽油中不饱和脂肪酸等功能性营养成分，简化了葡萄籽油的提取工艺，避免了产品的溶剂残留及油脂和油饼生物活性成分遭到...
- 王华李华杨继红柴佳
- 文献传递
- 油料冷榨在葡萄籽加工中的应用前景被引量：5
- 2012年
- 阐述了油料冷榨的概念、特点及国内外研究现状,并分析了冷榨技术运用于葡萄籽油加工的优势与前景,以期为葡萄籽加工与综合利用提供参考。
- 柴佳王华杨继红李华
- 关键词：葡萄籽油
- 秦岭大熊猫肠道益生菌的分离鉴定被引量：6
- 2016年
- 为研究大熊猫肠道益生菌,从陕西省珍稀野生动物抢救饲养中心无菌采集健康大熊猫新鲜粪便数份,通过微生物学方法分离大熊猫肠道益生菌并进行鉴定。结果从粪便中分离到3株革兰阳性杆菌和2株革兰阳性球菌,经生物学特性、生化试验鉴定,3株革兰阳性杆菌分别为蜡样芽胞杆菌、枯草芽胞杆菌和凝结芽胞杆菌,2株革兰阳性球菌分别为酵母菌和粪链球菌。用5株分离菌分别给小鼠腹腔注射0.2mL或灌胃0.5mL,家兔先腹腔注射2mL再灌胃5mL,隔离饲养72h,小鼠和家兔均未发病,表明分离菌均为益生菌,可用于大熊猫益生菌制剂的后续研究。
- 张曼潘广林梁武龙王华李然张瑞柴佳叶超张耀相刘再超
- 关键词：大熊猫粪便益生菌
- 冷榨葡萄籽饼粕超微粉中主要营养物质的分析被引量：8
- 2013年
- 以未榨油的红色酿酒葡萄品种8804葡萄籽超微粉(对照组)为对照,对其冷榨饼粕超微粉(试验组)的主要营养成分进行了检测和对比分析。结果表明,试验组的蛋白质、粗纤维及氨基酸的质量分数分别为11.11%、37.1%和5.52%,均高于对照组的10.16%、31.4%和5.01%;同时,粗脂肪和VE在试验组中也有相当高的含量,质量分数分别为11.03%、12.19mg/kg;此外,天然抗氧化剂多酚在试验组中的含量也相当丰富,为质量分数8.29%,且原花青素质量分数为2.58%。因此,冷榨葡萄籽饼粕超微粉营养物质丰富,具备很高的开发利用价值。
- 刘霞李华杨继红柴佳王华
- 关键词：冷榨葡萄籽饼粕营养成分
