黄寅
- 作品数：9 被引量：30H指数：3
- 供职机构：安徽工程大学生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目芜湖市科技计划项目安徽省高等学校优秀青年人才基金更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 比色法测定细脚拟青霉胞内甘露醇及羟自由基清除率被引量：3
- 2009年
- [目的]采用比色法测定细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率。[方法]以细脚拟青霉为供试菌株，用超声提取法提取细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇，以D-甘露醇为标准品，绘制其标准曲线并计算其回归方程，通过测定甘露醇的吸光度计算细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率。同。时，测定培养时间和提取时间对菌丝体中甘露醇含量和抗氧化活性的影响。[结果]甘露醇在412nm处有最大吸收峰，质量浓度在10—80μg／ml范围内其具有良好的线性关系，其回归方程为：C=103．09A-1．3814，r=0．9988；平均回收率为101．47％，RSD为2．6％（n=5）。菌丝体中的甘露醇含量及羟自由基清除率的变化趋势基本不随培养时间改变，培养第6天时均达到最高值，分别为73．56μg/ml和47．95％。[结论]为进一步研究细脚拟青霉的抗氧化功能提供理论依据。
- 桂琳葛飞黄寅
- 关键词：比色法细脚拟青霉甘露醇
- Bacillus cereus SG03 10L发酵罐中产胞外胆固醇氧化酶发酵条件优化被引量：2
- 2014年
- 目的:优化菌株Bacillus cereus SG03在10L发酵罐中产胆固醇氧化酶的工艺条件,为该菌株的进一步应用提供依据。方法:在10L发酵罐中,通过单因素实验,分别考察了培养液起始pH、搅拌速率、溶解氧(DO)浓度对Bacillus cereus SG03产胞外胆固醇氧化酶的影响。结果:较佳的发酵条件为培养液起始pH6.8、搅拌速率250r/min、溶解氧(DO)浓度80%。在此基础上,对发酵过程进行了两阶段DO控制,发酵前20h DO控制在90%,然后调整为20%,直至发酵结束。较单一DO控制,最大胞外胆固醇氧化酶产量、生产效率分别提高了30.2%和20.0%,达到了1.38U/mL和0.03U/(mL·h)。
- 葛飞龚倩张慧敏黄寅石贝杰桂琳
- 关键词：蜡状芽孢杆菌胆固醇氧化酶发酵罐
- 胆固醇氧化酶高产菌株的诱变选育及产酶条件优化被引量：3
- 2009年
- 在对细脚拟青霉、玫烟色拟青霉、粉拟青霉、香菇、平菇、金针菇等胆固醇氧化酶产生菌初筛的基础上,选择以产酶较高的玫烟色拟青霉作为紫外诱变的出发菌株,筛选出一株相对高产突变菌株MFEC006,其酶活达到了0.548 3 U/mL,比出发菌株提高了154%,经8次传代培养,突变株性质稳定.对MFEC006菌株产酶条件进行优化,得出其最佳产酶条件为:pH为6.5,温度27℃,接种量10%,摇床转速180 r/min.
- 黄寅葛飞陶玉贵汤斌李英
- 关键词：胆固醇氧化酶玫烟色拟青霉紫外诱变
- 大豆豆渣粗提物清除DPPH自由基活性及其协同效应的研究被引量：14
- 2010年
- 用二苯代苦味肼基自由基(DPPH)-TLC法和酶标仪法对大豆豆渣石油醚、乙酸乙酯、丙酮、乙醇粗提物的自由基清除活性进行了定性和定量分析,考察了抗氧化剂维生素C、柠檬酸对大豆豆渣乙醇粗提物清除DPPH自由基活性的协同效应。结果表明:大豆豆渣不同极性粗提物均有一定的自由基清除活性,其中乙醇粗提物的自由基清除活性最强,在浓度为10.0 mg.mL-1,于37℃下保温15 min时,对0.4 mg.mL-1的DPPH自由基的清除率可达76.48%;维生素C和柠檬酸对大豆豆渣乙醇粗提物均能产生一定的协同效应,且维生素C的协同作用强于柠檬酸。
- 葛飞桂琳陶玉贵朱龙宝黄寅
- 关键词：DPPH抗氧化
- 细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基的优化被引量：8
- 2009年
- 采用液体摇瓶培养的方法,以DPPH自由基清除率为指标,对一株细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基进行了优化,确定了其产抗氧化活性物质的最佳培养基.结果表明最佳培养基为:碳源为蔗糖和麦芽糖组成的复合碳源;氮源为酵母浸出粉;微量元素及生长因子为KH2PO4、柠檬酸铵和VB;正交实验结果表明最佳培养基配方为蔗糖2%、麦芽糖1%、酵母浸出粉1.5%、KH2PO40.5%、柠檬酸铵0.04%、VB0.03%.培养基优化后,该菌株发酵液中代谢产物的抗氧化活性可达73.47%.
- 葛飞桂琳汤斌陶玉贵黄寅李婉珍
- 关键词：细脚拟青霉培养基配方
- 贮藏条件对斑点叉尾鮰液体鱼蛋白品质的影响
- 2010年
- 以斑点叉尾鮰和经90℃加热处理的斑点叉尾鮰为原料分别制备液体鱼蛋白,并置于6、10、15、20、30、40℃条件下贮藏40d。分析测定40℃条件下贮藏5、10、20、40d的液体鱼蛋白粗成分,40℃条件下贮藏40d的液体鱼蛋白的氨基酸组成、微量元素含量和新鲜原料制备当天及贮藏第1、2、3、4、5、10、20、40d的液体鱼蛋白样品中蛋白质水解度和酸溶性蛋白含量。结果表明,斑点叉尾鮰液体鱼蛋白在40℃条件下贮藏40d后,与原料液体鱼蛋白相比,其蛋白质含量提高了12g/kg,而脂肪、灰分和水分的含量则分别降低了3、3、31g/kg;氨基酸种类及含量、无机元素含量未发生明显变化;水解度、酸溶性蛋白含量随贮藏条件的不同而各异;经加热处理的斑点叉尾鮰液体鱼蛋白的水解度、酸溶性蛋白含量不受贮藏条件的影响。
- 葛飞桂琳陶玉贵黄寅
- 关键词：斑点叉尾鮰液体鱼蛋白贮藏温度贮藏时间
- 添加中药协同pH值控制对细脚拟青霉产胞内腺苷的影响被引量：2
- 2010年
- 考察10味中药对细脚拟青霉液态摇瓶培养过程中胞内腺苷和生物量的影响。结果显示,葛根、何首乌和苦荞能增加细脚拟青霉胞内腺苷量和生物量;三七、百合和连翘对细脚拟青霉胞内腺苷影响较小,但对生物量促进作用明显;金银花、枸杞、甘草和黄芪对生物量增加有一定抑制作用。在此基础上,进一步考察pH的影响,结果表明,在起始pH为7.5,何首乌的添加量为12.5 g/L时,胞内腺苷含量达到最大,为1.9847 mg/g。
- 葛飞桂琳黄寅李婉珍
- 关键词：中药PH细脚拟青霉腺苷
- 胆固醇氧化酶高产菌株的选育及酶学性质初步研究
- 胆固醇氧化酶(COD,EC1.1.3.6)是胆固醇代谢过程中最重要的酶之一,它可以催化胆固醇生成胆甾4-烯-3-酮(cholest-4-en-3-one)和过氧化氢。近年来,随着研究的不断深入,胆固醇氧化酶越来越被人们所...
- 黄寅
- 关键词：胆固醇氧化酶菌种筛选蜡状芽孢杆菌诱变育种酶学性质
- 文献传递
- 溶解氧对细脚拟青霉小试发酵过程及胞内核苷积累的影响被引量：2
- 2010年
- 在30L发酵罐中,考察了溶解氧为20%、40%、60%和80%四个水平对细脚拟青霉发酵过程及胞内核苷积累的影响,结果表明,DO控制在20%、40%、60%和80%时,最大生物量分别在发酵的第13、11、7、5d获得,依次为18·3、21·6、24·7、27·3g/L;最大胞内核苷类物质的产量分别在发酵的第13、13、9、7d获得,依次为3·8643、5·7183、5·2311、4·4968mg/g。在此基础上,提出两阶段DO控制策略,较单阶段DO控制时获得的最大胞内核苷类物质产量和生产率分别提高了19·9%和19·2%。
- 葛飞黄寅桂琳
- 关键词：细脚拟青霉溶解氧生物量核苷
