张炜
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌的筛选、发酵工艺优化及其动力学研究
- 本文从土壤中分离得到一株2-酮基-D-葡萄糖酸/(2-KDG/)产生菌,综合16S rDNA序列和系统进化分析确定该菌属于沙雷氏菌属/(Serratia/),命名为Serratia sp. BK-98。采用Placket...
- 张炜
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸发酵工艺
- 文献传递
- 产2-酮基-D-葡萄糖酸菌Serratia sp. BK-98的分离及其培养条件优化
- 2011年
- 从土壤中分离得到一株2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KDG)产生菌,综合16S rDNA序列和系统进化分析确定该菌属于沙雷氏菌属(Serratia),命名为Serratia sp. BK-98。采用Plackett-Burman(PB)实验设计,从影响2-酮基-D-葡萄糖酸生物合成条件的14个因素中筛选出具有显著效应的3个因子:装液量、发酵时间和初始pH。在此基础上通过中心组合设计实验(central composite design,CCD)和响应面分析(response surface methodology,RSM)确定了装液量、发酵时间和初始pH的最适值分别为6.6mL、57.9h和5.0。在优化条件下,2-KDG的100mL摇瓶发酵产量达到了187.8g/L,100L发酵罐产量达到了192.2g/L,分别较优化前提高了142.6%和148.3%,这两个实验结果均与模型的预测值191.4g/L非常接近。
- 张炜谢志鹏张建国
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸响应面法SERRATIA
- 沙雷氏菌Serratia sp.BK-98发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的工艺优化及动力学研究被引量：7
- 2011年
- 引言
2-酮基-D-葡萄糖酸（2-KDG）有着广泛的用途,它能被用作食品添加剂、水泥增塑剂、洗涤剂,是照片显影剂的重要成分;同时它也是除草剂、D-核酮糖、D-阿拉伯糖,特别是D-异抗坏血酸合成过程中的重要前体。
- 张炜谢志鹏罗玮张建国
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸发酵工艺动力学模型SERRATIA
