安慧珍
- 作品数：4 被引量：50H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家苹果产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 苹果贮藏期电学特性与生理特性间关系的研究
- 本试验以富士和秦冠苹果为试材，将果实用1-MCP或乙烯利处理后，分别置于（20±2）℃和（0±1）℃贮藏。利用日本日置3532-50型LCR电子测试仪和生理生化研究技术，在频率0.1～3980KHz和测试电压为1V条件下...
- 安慧珍
- 关键词：苹果电学参数生理指标
- 文献传递
- 赤霉素处理对两种葡萄品质和贮藏生理的影响被引量：17
- 2013年
- 以红地球葡萄和克瑞森无核葡萄为试材,研究采前使用赤霉素(GA_3)处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、落果率、呼吸速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和丙二醛含量等生理指标。结果表明:采前使用30mg/L GA_3处理可使采收时红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实单粒质量分别提高29.33%和32.30%,平均单穗质量分别增加49.71%和33.36%,在果实冷藏期间,能有效控制葡萄的腐烂和落粒,显著抑制红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实在贮藏过程中的呼吸速率,有效地维持果实硬度,减少可滴定酸的下降幅度,保持葡萄的营养成分,延缓果实丙二醛的生成,保持细胞膜的完整性。
- 于建娜任小林雷琴安慧珍王丽玲
- 关键词：赤霉素葡萄贮藏生理
- 苹果果实贮藏期间电学参数与品质指标的关系被引量：17
- 2013年
- 以富士和秦冠苹果为材料,经过1-MCP或乙烯利处理,在0.1～3980kHz范围内,用日置智能LCR仪测定果实贮藏期间10个电学参数的变化,并测量了苹果的硬度、可滴定酸和果皮色度等品质指标,分析了二者的关系。结果表明:随着频率的增加和贮藏时间的延长,复阻抗(Z)值均逐渐减小。富士苹果的Z值与可滴定酸相关性达到极显著水平。可用电学参数串联等效电阻(R_S)和Z值建立回归方程反映品质指标硬度、可滴定酸的变化,可通过相对介电常数(ε′)和Z值来预测苹果色度的变化,从而进行果品无损检测。
- 安慧珍马惠玲任小林
- 关键词：富士苹果秦冠苹果电学参数品质指标
- 1-MCP和延迟预冷对‘蜜脆’苹果冷藏效果的影响被引量：16
- 2012年
- 以‘蜜脆’苹果为试材,研究1-MCP和延迟预冷处理对其冷藏效果的影响,为‘蜜脆’苹果的贮藏保鲜提供一定的理论依据和技术指导。分别采用1-MCP(1.0μL.L-1,24 h)、延迟预冷(20℃,7 d)及2者的结合对‘蜜脆’苹果进行采后处理,处理后的果实置于(3±0.5)℃下冷藏,定期测定贮藏期的各项生理生化指标,并在贮藏末期观察统计主要生理病害的病情指数。结果表明,1-MCP能显著抑制果实的乙烯释放速率和呼吸速率、减缓果实硬度和可滴定酸含量的下降,保鲜效果优于延迟预冷处理,这2种处理方式均能减轻果实低温伤害的发生,但却加重了苦痘病的发生;与对照相比,结合处理组虽然也加重了苦痘病的发生,但却完全抑制了冷害的发生,并保持了较好的贮藏品质。
- 李倩倩任小林安慧珍杨艳青陈柏
- 关键词：1-甲基环丙烯
