胡玉红
- 作品数:4 被引量:6H指数:1
- 供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
- 发文基金:博士科研启动基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程更多>>
- 一种葡萄籽多酚口服液的制备方法
- 本发明涉及一种葡萄籽多酚口服液的制备方法。其在澄清稳定的葡萄籽多酚提取液中,加入60g/L的蔗糖和1.5g/L的柠檬酸混合均匀,然后加入100mg/L的苯甲酸钠和400mg/L的山梨酸钾混合后进行灭菌,最后装瓶即可。本发...
- 袁春龙胡玉红吴嘉慧
- 葡萄籽多酚口服液的研制被引量:6
- 2013年
- 以葡萄籽为原料,以水为溶剂对葡萄籽进行多酚浸提,并以提取液为基础进行葡萄籽多酚口服液的研制。研制过程包括研究多酚提取的最佳工艺条件、葡萄籽多酚提取液稳定处理工艺、口感调配及灭菌处理工艺以及葡萄籽多酚口服液产品质量标准。研制出的葡萄籽多酚口服液产品呈莹亮的金黄色,澄清透明;酸甜适口,有葡萄籽特有的气味,微有酒糟味。总酸度为1.5 g/L(柠檬酸计),可溶性固形物含量7%,相对密度为1.026 2(20℃,g/L),pH4.2,多酚含量1.1 g/L(没食子酸计)。
- 胡玉红袁春龙吴嘉慧
- 关键词:葡萄籽多酚物质口服液
- 葡萄籽多酚口服液的研究
- 葡萄籽有很多的营养成分,具有多种生理功能,为了充分利用这一资源,本文以葡萄籽为原料,以水为溶剂,重点研究了葡萄籽多酚提取的最佳工艺条件、葡萄籽多酚提取液的稳定处理、口感调配及灭菌处理等内容,最后提出了葡萄籽多酚口服液产品...
- 胡玉红
- 关键词:葡萄籽多酚口服液
- 一种葡萄籽多酚口服液的制备方法
- 本发明涉及一种葡萄籽多酚口服液的制备方法。其在澄清稳定的葡萄籽多酚提取液中,加入60g/L的蔗糖和1.5g/L的柠檬酸混合均匀,然后加入100mg/L的苯甲酸钠和400mg/L的山梨酸钾混合后进行灭菌,最后装瓶即可。本发...
- 袁春龙胡玉红吴嘉慧
- 文献传递