钟晶
- 作品数：4 被引量：19H指数：2
- 供职机构：中华人民共和国东海区渔政局更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 浅议低值水产品的加工及市场开发被引量：1
- 2006年
- 钟晶
- 关键词：水产品产量低值水体污染水产行业渔获物
- 渔民—亟需关心的弱势群体被引量：12
- 2003年
- 钟晶
- 关键词：渔民弱势群体渔业捕捞
- 渔业协会的管理中介功能和组织机制培育被引量：6
- 2006年
- 本文结合渔业和渔村的状况,对开展渔民协会组织工作及如何发挥渔业协会的管理功能等进行探讨,提出政府、渔村、渔民以及其他相关部门应当积极主导、参与渔业协会组织的建立,给予渔业协会在管理中介上的相应权利,同时,为发挥管理中介功能,培育组织机制。
- 韩兴勇张鸣鸣钟晶张建华
- 关键词：渔业协会
- 浅议低值水产品的加工及市场开发
- 2007年
- 我国的水产品产量占世界水产品总产量的1/3左右,位居世界第一.但是,近年来由于水体污染和捕捞过度,渔获物中小鱼虾等低值、低质水产品的比例不断提高.因此,提高低值水产品的利用率,开发其市场,是目前水产行业亟需解决的一个问题.……
- 钟晶
- 关键词：低值水产品深加工水产食品农产品加工水产加工品副产品
