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γ-聚谷氨酸发酵条件优化及结构表征分析: γ-聚谷氨酸/(γ-Polyglutamic acid,即γ-PGA/)是一种具有水溶性、生物可降解性、无毒、对人体无害的高分子材料,它最初是从某些微生物的荚膜中提取出来的,是由D-谷氨酸和L-谷氨酸单体组成的聚合物。γ...; 于晓丹; 关键词：Γ-聚谷氨酸响应面法保水剂; 文献传递

利用响应面法优化γ-聚谷氨酸发酵培养基被引量：9: 2010年; 利用筛选出的枯草芽孢杆菌发酵生产γ-聚谷氨酸,并对其发酵培养基进行优化。首先采用逐因子试验法寻找出各因素的参考范围。在此基础上,利用Plackett-Burman试验筛选出显著影响γ-PGA产量的3个主要因素:酵母粉、谷氨酸钠和CaCl2。用最陡爬坡试验逼近最大产γ-PGA的区域。然后利用Box-Behnken试验对显著因素进行优化,得酵母粉、谷氨酸钠和CaCl2的最佳浓度分别为4.18g/L、76.89g/L和0.1422g/L。在优化后发酵培养基条件下,γ-PGA的产量达到了43.26g/L,比初始γ-PGA产量提高了1.035倍。; 于晓丹马霞王可陈君娜; 关键词：Γ-聚谷氨酸 PLACKETT-BURMAN

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于晓丹