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聂梅

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：广州甘蔗糖业研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程航空宇航科学技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇航空宇航科学...

主题

  • 4篇制糖
  • 2篇油酯
  • 2篇制糖工业
  • 2篇消泡
  • 2篇消泡剂
  • 2篇工业用
  • 2篇甘油
  • 2篇甘油酯
  • 1篇电喷雾
  • 1篇电喷雾质谱
  • 1篇饮料
  • 1篇油脂
  • 1篇油脂肪酸
  • 1篇蔗渣
  • 1篇蔗渣膳食纤维
  • 1篇蒸发光散射
  • 1篇蒸发光散射检...
  • 1篇脂肪酸酯
  • 1篇植物油
  • 1篇制糖工艺

机构

  • 5篇广州甘蔗糖业...

作者

  • 5篇聂梅
  • 4篇黄东瑜
  • 4篇陈骏佳
  • 4篇付尽国
  • 3篇邬尔文
  • 3篇朱文浩
  • 3篇徐晓燕
  • 3篇班甲
  • 3篇黄俊生
  • 2篇孟飞
  • 2篇李浩洋
  • 2篇曹惠华
  • 1篇周正雄
  • 1篇钟志才
  • 1篇陈朝毅
  • 1篇刘泽槟
  • 1篇胡雪梅
  • 1篇郭晓玲
  • 1篇田鑫

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
蔗渣膳食纤维固体饮料配方研究被引量：2
2013年
对一种蔗渣膳食纤维复合固体饮料配方进行了研究,考察了蔗渣糠粉用于膳食纤维的可行性,通过单因素及正交试验,确定了该饮料生产的最佳配方和制作工艺。结果表明:蔗渣糠粉吸水性能良好,是优质的纯天然膳食纤维原料;蔗渣膳食纤维固体合饮料最佳配方为蔗渣糠粉15%、白砂糖20%、柠檬酸0.2%、麦芽糊精25%,剩余组分为米粉。该饮料冲调后口感清润,酸甜适宜。
曹惠华李浩洋聂梅胡雪梅田鑫周正雄邬尔文
关键词：蔗渣米粉白砂糖膳食纤维
用于制糖设备的防锈剂
本发明公开了一种用于制糖设备的防锈剂，其是由以下质量份数的原料组成：100-120份的植物油、2.5-10份的混合乳化剂、3-10份的成膜剂、2-12份的缓蚀剂。本发明的防锈剂具有较好的防锈效果，同时防锈剂中不含有害物质...
陈骏佳黄东瑜朱文浩郭晓玲钟志才曹惠华刘泽槟陈朝毅付尽国聂梅班甲李浩洋徐晓燕
文献传递
一种制糖工业用消泡剂及其制备方法
本发明公开了一种制糖工业用消泡剂，其是由以下质量份的原料组成：18～45份的聚甘油酯、1～7份的乳化剂、1～3份的增稠剂、50～74份的水、0.3～0.6份的防腐剂。本发明制备的消泡剂具有较好的消泡效果和抑泡能力。
陈骏佳孟飞付尽国徐晓燕朱文浩黄东瑜黄俊生邬尔文聂梅班甲
一种制糖工业用消泡剂及其制备方法
本发明公开了一种制糖工业用消泡剂，其是由以下质量份的原料组成：18～45份的聚甘油酯、1～7份的乳化剂、1～3份的增稠剂、50～74份的水、0.3～0.6份的防腐剂。本发明制备的消泡剂具有较好的消泡效果和抑泡能力。
陈骏佳孟飞付尽国徐晓燕朱文浩黄东瑜黄俊生邬尔文聂梅班甲
文献传递
制糖工艺助剂聚甘油脂肪酸酯的HPLC-ELSD耦合ESI-MS法分析
油脂肪酸酯，是聚甘油与脂肪酸或脂肪酸酯等的反应产物。随反应产物中醋类成分的不同可在糖厂压榨、澄清、煮糖等工段发挥不同的作用，需要对这类物质的组成及含量有充分的了解，研究其构效关系，以便有效控制其生产过程，充分发挥该类物质...
付尽国聂梅陈骏佳黄东瑜黄俊生
关键词：制糖工艺聚甘油脂肪酸酯电喷雾质谱蒸发光散射检测器
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