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朱婧

作品数：12 被引量：12H指数：2
供职机构：长沙理工大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 2篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 7篇稻米
  • 7篇脂肪酶
  • 5篇酵母
  • 4篇油脂水解
  • 4篇乳香
  • 4篇酶学性质
  • 3篇发芽
  • 3篇毕赤酵母
  • 2篇须根
  • 2篇芽长
  • 2篇人体必需微量...
  • 2篇微量元素
  • 2篇消费者安全
  • 2篇小麦
  • 2篇小麦芽
  • 2篇麦芽
  • 2篇面包
  • 2篇精白
  • 2篇精白米
  • 2篇基因

机构

  • 12篇长沙理工大学

作者

  • 12篇朱婧
  • 10篇谢定
  • 10篇盛敏
  • 8篇谢易真
  • 7篇焦玲
  • 3篇方芳
  • 3篇李晓文
  • 3篇文李
  • 2篇刘瑞兴
  • 2篇刘永乐
  • 1篇谭碧君
  • 1篇俞健
  • 1篇李向红
  • 1篇张琼

传媒

  • 2篇食品与机械

年份

  • 4篇2015
  • 7篇2014
  • 1篇2013
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种小麦发芽产物的综合利用方法
本发明提供了一种小麦发芽产物的综合利用方法，所述方法包括：挑选具有发芽力的小麦发芽4d~10d或到芽长20mm~60mm、根长30mm~80mm后，收集分离产生的麦芽、须根及脱芽根小麦，干燥后的脱芽根小麦可用作饲料、酿造...
谢定焦玲朱婧盛敏谢易真
文献传递
一种稻米发芽产物的综合利用方法
本发明提供了一种稻米发芽产物的综合利用方法。挑选具有发芽力的稻谷或留胚糙米或留胚精白米发芽到芽长20mm~60mm后，收集分离产生的胚芽、须根及脱芽根稻米，干燥后的脱芽根稻米可用作饲料、食用发芽糙米、发芽精白米或米粉原料...
谢定朱婧盛敏刘永乐谢易真
文献传递
一种小麦发芽产物的综合利用方法
本发明提供了一种小麦发芽产物的综合利用方法，所述方法包括：挑选具有发芽力的小麦发芽4d~10d或到芽长20mm~60mm、根长30mm~80mm后，收集分离产生的麦芽、须根及脱芽根小麦，干燥后的脱芽根小麦可用作饲料、酿造...
谢定焦玲朱婧盛敏谢易真
文献传递
稻米脂肪酶在基因工程菌的构建及性质研究
脂肪酶(Lipase，E.C.3.1.1.3)，全称为三酰基甘油酰基水解酶(triacylglyc-erolacylhydrolase)，它属于α/β折叠酶家族，是一种丝氨酸水解酶。脂肪酶的催化遵循丝氨酸水解酶的反应机制...
朱婧
关键词：大肠杆菌毕赤酵母酶学性质
文献传递
酵母展示脂肪酶生产乳香富硒面包的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶生产乳香富硒面包的方法，将稻米脂肪酶展示在毕赤酵母表面，扩增培养48~96h，使稻米脂肪酶产量随酵母产量大幅增加，以重量计将该展示了稻米脂肪酶的酵母菌1~4份加入200-300份乳脂液中于3...
谢定文李方芳朱婧盛敏焦玲谢易真
文献传递
一种稻米发芽产物的综合利用方法
本发明提供了一种稻米发芽产物的综合利用方法。挑选具有发芽力的稻谷或留胚糙米或留胚精白米发芽到芽长20mm~60mm后，收集分离产生的胚芽、须根及脱芽根稻米，干燥后的脱芽根稻米可用作饲料、食用发芽糙米、发芽精白米或米粉原料...
谢定朱婧盛敏刘永乐谢易真
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展示在毕赤酵母表面稻米脂肪酶的性质研究被引量：2
2014年
人工合成酵母菌壁蛋白（GCW14）与稻米脂肪酶（RL）组合基因（GCW14-RL），将其亚克隆到pPICgk载体后转化到GS115酵母菌中，成功构建了pPIC9k—GCW14-Rlipase载体，并将RL展示在毕赤酵母GS115表面；同时对其酶学性质进行研究，发现其在30～45℃的温度范围都能发挥作用，最适pH为8．0，重复使用5次依然可以保持80％以上的活性。
朱婧谢定文李盛敏焦玲方芳
关键词：稻米脂肪酶毕赤酵母酶学性质
酵母展示脂肪酶生产乳香富硒蓝莓醋的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶生产乳香富硒蓝莓醋的方法，一方面将稻米脂肪酶展示在毕赤酵母表面，扩增培养48~96h，使稻米脂肪酶随酵母产量大幅增加，以重量计将该展示了稻米脂肪酶的酵母菌1~4份（湿重）加入200-300份...
谢定朱婧盛敏焦玲刘瑞兴李晓文谢易真
文献传递
稻米脂肪酶基因工程菌的构建及性质研究
脂肪酶(Lipase, E.C.3.1.1.3),全称为三酰基甘油酰基水解酶(triacylglyc-erol acylhydrolase),它属于α／β折叠酶家族,是一种丝氨酸水解酶。脂肪酶的催化遵循丝氨酸水解酶的反应...
朱婧
关键词：大肠杆菌毕赤酵母酶学性质
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酵母展示脂肪酶生产乳香富硒蓝莓醋的方法
本发明公开了一种酵母展示脂肪酶生产乳香富硒蓝莓醋的方法，一方面将稻米脂肪酶展示在毕赤酵母表面，扩增培养48~96h，使稻米脂肪酶随酵母产量大幅增加，以重量计将该展示了稻米脂肪酶的酵母菌1~4份（湿重）加入200-300份...
谢定朱婧盛敏焦玲刘瑞兴李晓文谢易真
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