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林辉

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：浙江大学生命科学学院更多>>
发文基金：浙江省国际科技合作项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇苹果
  • 1篇苹果酸
  • 1篇苹果酸酶
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物油脂
  • 1篇产油微生物

机构

  • 1篇浙江大学
  • 1篇江西农业大学

作者

  • 1篇赵宇华
  • 1篇钟盛华
  • 1篇林辉
  • 1篇程万

传媒

  • 1篇科技通报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果酸酶调控微生物油脂积累的研究进展被引量：10
2010年
微生物油脂,作为一种植物油脂的替代物,广泛应用于食品、医药、化妆品行业。苹果酸酶被报道具有提高微生物油脂产量的潜能。综述了从产油微生物中获得的苹果酸酶分类、性质、基因。阐述其在微生物油脂积累中的作用,调控机制及其应用前景,并对研究的发展趋势做了展望。
程万林辉赵宇华钟盛华
关键词：微生物油脂产油微生物苹果酸酶
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