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一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法: 本发明公开一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法，该复合鲜枣汁由下述重量份的原料制成：鲜枣45～60份，雪梨45～60份，猕猴桃7～10份，黄瓜1～5份。该方法通过精选各种成熟新鲜果实预处理后冷藏24h以上，再将果实在0℃...; 王敏汪有科苟茜冀晓龙郑娇杜春艳沈静; 文献传递

一种鲜枣脱皮打浆去核机: 本实用新型公开了一种鲜枣脱皮打浆去核机，包括支架、进料筒、料斗、水管接头、机壳、机架，所述机壳里内嵌有带螺旋的滚简，所述滚简被分成磨皮、削肉、出核三段，所述磨皮段上设有磨料层和排渣孔，所述削肉段上设有若干星型刀孔，所述出...; 王敏汪有科苟茜郑娇杜春艳沈静; 文献传递

不同成熟期灵武长枣酚类组分及抗氧化活性差异分析被引量：13: 2015年; 对不同成熟期(白绿、微红、大半红、全红)灵武长枣酚类成分组成、含量及其活性的差异进行研究,以期发现不同成熟期灵武长枣抗氧化功能品质的变化规律。以宁夏不同成熟期的灵武长枣为研究材料,比较总酚、总黄酮及酚类物质的组成及抗氧化能力(DPPH自由基清除率、抗亚油酸过氧化能力和总还原力)的差异性。结果表明:1)4个成熟期的灵武长枣总酚含量变化范围为2 996.60~5 801.84μg/g(以没食子酸计),总黄酮含量变化范围为33.12~122.12μg/g(以芦丁计),白绿期总酚和总黄酮含量最高,两者随着果实的成熟逐渐下降。2)灵武长枣中检出的酚类物质主要有根皮苷、阿魏酸、肉桂酸、柚皮素和根皮素,各含量均呈现先上升后下降趋势,微红期含量最高。3)灵武长枣抗氧化活性表现为白绿>微红>大半红>全红。抗氧化能力与总黄酮、总酚含量呈显著相关性(P<0.05),与检测出的5种酚类物质相关性较弱(P>0.05),决定其抗氧化能力的酚类物质仍有待进一步确定。白绿期灵武长枣的抗氧化活性均比其他成熟期高,因此从该时期获取天然抗氧化活性物质更为合适。; 沈静王敏苟茜冀晓龙王猛汪有科; 关键词：灵武长枣成熟期抗氧化能力酚类物质

一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法: 本发明公开一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法，该复合鲜枣汁由下述重量份的原料制成：鲜枣45～60份，雪梨45～60份，猕猴桃7～10份，黄瓜1～5份。该方法通过精选各种成熟新鲜果实预处理后冷藏24h以上，再将果实在0℃...; 王敏汪有科苟茜冀晓龙郑娇杜春艳沈静; 文献传递

不同成熟度灵武长枣食用及营养品质研究被引量：24: 2014年; 本文研究了不同成熟度(白绿、微红、大半红、全红)灵武长枣成熟过程中果实的食用及营养品质的变化规律,以明确其营养特点,并为其适时采收提供科学依据。结果表明:(1)在成熟过程中,灵武长枣中环磷酸腺苷含量与蔗糖含量呈极显著正关(p<0.01),葡萄糖含量与柠檬酸含量呈极显著正相关(p<0.01),奎宁酸含量与草酸含量呈显著负相关(p<0.05);(2)成熟(全红)的灵武长枣的糖酸比达到104.59,且其奎宁酸含量较高,达0.26%,是鲜枣风味形成的重要物质;(3)成熟(全红)灵武长枣中除还含有大量粗纤维(8.26%)和环核苷酸等营养物质外,K元素含量高达9.90 mg/g,表明灵武长枣是一种富钾鲜枣果;(4)全红灵武长枣达到最佳口感,其食用品质和营养品质俱佳,而大半红时期的灵武长枣食用及营养品质接近全红期,故该时期可作为鲜果保存的最适采收时期。; 苟茜王敏冀晓龙沈静汪有科段旭昌; 关键词：灵武长枣成熟度理化性质营养成分

一种鲜枣脱皮打浆去核机: 本发明公开了一种鲜枣脱皮打浆去核机，包括支架、进料筒、料斗、水管接头、机壳、机架，所述机壳里内嵌有带螺旋的滚简，所述滚简被分成磨皮、削肉、出核三段，所述磨皮段上设有磨料层和排渣孔，所述削肉段上设有若干星型刀孔，所述出核段...; 王敏汪有科苟茜郑娇杜春艳沈静; 文献传递

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苟茜