余成华
- 作品数：5 被引量：22H指数：4
- 供职机构：天津科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 漆酶催化壳聚糖-阿魏酸接枝共聚提高产物抗氧化及抗菌性的研究被引量：8
- 2014年
- 以阿魏酸(FA)为底物,利用漆酶作为催化剂催化壳聚糖与阿魏酸接枝反应。对FA-壳聚糖接枝产物分别进行线性电位滴定、红外光谱检测和热重分析,确定产物的接枝率和结构的变化,并进一步对其抗氧化性和抑菌性能进行研究。结果表明,FA-壳聚糖的接枝率约为11.4%;在漆酶催化过程中阿魏酸的酚羟基与壳聚糖上的氨基参与反应,FA与壳聚糖之间可能受到了席夫碱(Schiff)的修饰;与壳聚糖原样相比,FA-壳聚糖衍生物的热稳定性也得到了提高;FA-壳聚糖衍生物对DPPH和ABTS自由基的清除率的IC50值分别为1.88和0.61mg/mL,表明FA-壳聚糖的抗氧化性能得到改善;抑菌性能检测得出在浓度为1mg/mL时FA-壳聚糖较壳聚糖原样对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌圈分别提高了1.5和1.3mm,在浓度为5mg/mL时FA-壳聚糖较壳聚糖原样对枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈分别提高了2.5和2.0mm。
- 裴继诚余成华张方东王兵李银安查瑞涛
- 关键词：漆酶壳聚糖阿魏酸抗氧化性抗菌性
- 胶黏物不同组分在纸浆中沉积性能的研究被引量：7
- 2014年
- 选取甘油三酸酯、聚丙烯酸酯、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯和丁苯胶乳为胶黏物模型物,添加到二氯甲烷抽提后的漂白硫酸盐针叶木浆中,分析了各胶黏物模型物的沉积性能以及对纸浆滤水性能和滤液性能的影响。实验结果表明,添加有聚丙烯酸酯的纸浆中大胶黏物的产生量较大且滤水性能较差,其中单独添加聚丙烯酸酯的纸浆中大胶黏物面积由0增加到3996 mm2/m2、数量由0增加到9117个/m2、滤水时间由3.9 s延长到10.8 s;添加模型物后纸浆滤液的阳离子需求量(CD)、滤液中的微粒粒径、滤液浊度较空白样均增大,其中甘油三酸酯对滤液性质的影响最大,单独添加甘油三酸酯后,滤液阳离子需求量由0.060 mmol/L增大到0.229 mmol/L,微粒粒径由284.7 nm增大到378.6 nm,滤液浊度从3.45 NTU增大到181 NTU。
- 裴继诚顿秋霞张方东余成华郑雪莉章海涛
- 关键词：胶黏物模型物
- 漆酶催化香草醛接枝壳聚糖及其在抗菌纸中的应用被引量：5
- 2014年
- 以香草醛(VA)为底物,利用漆酶作为催化剂催化香草醛与壳聚糖接枝反应。对VA-壳聚糖接枝产物分别进行线性电位滴定、红外光谱检测,确定产物接枝率和结构的变化,对其抗氧化性和抑菌性能进行分析并采用表面涂布法和浆内添加法制备抗菌纸。结果表明,VA-壳聚糖的接枝率约为10.2%;红外光谱分析表明氨基的吸收峰强度减弱,且在1637 cm-1处出现新的吸收峰,说明在漆酶催化作用下香草醛与壳聚糖上的氨基参加反应形成席夫碱(CN)结构;VA-壳聚糖对ABTS·+自由基半数抑制浓度(IC50)值为1.62 mg/mL,还原能力检测得出浓度为5 mg/mL时在700 nm处的吸光度较原样提高0.321,表明VA-壳聚糖的抗氧化性能得到提高;VA-壳聚糖的抑菌性能较壳聚糖原样有所提高。采用表面涂布法和浆内添加法制备VA-壳聚糖抗菌纸,可以赋予纸张良好的抑菌性能,同时可以改善纸张的物理性能。
- 余成华裴继诚张方东顿秋霞王兵
- 关键词：漆酶壳聚糖香草醛抗氧化性抑菌性
- 漆酶催化氧化促进壳聚糖-酚类物质接枝的研究
- 纸与我们的生活密切相关，具有广泛的用途，但纸张在使用过程中经常会沾染上细菌等微生物，造成疾病的传播，从而限制或影响纸张在某些领域范围内的使用，因此抗菌纸的研究越来越受到关注。此外，在含有油脂的食品中，油脂在存放一定时间后...
- 余成华
- 关键词：漆酶壳聚糖酚类物质接枝机理抗菌性能催化氧化
- 文献传递
- 漆酶处理对碱木素热塑加工过程中VOCs挥发量的抑制作用
- 2013年
- 探讨了漆酶处理碱木素对其热塑过程中VOCs挥发量的控制作用.采用顶空气相色谱仪(HS-GC)和热重分析仪(TGA)对木素热塑过程中VOCs挥发量进行定量分析.HS-GC检测结果表明,经漆酶处理后木素热塑过程中VOCs挥发量减少35.7%.TGA数据分析显示,热塑温度为190,℃时,漆酶处理后木素中VOCs含量比空白样少0.9%(相对于木素质量).进一步采用气相色谱–质谱联用仪(GC-MS)和凝胶渗透色谱仪(GPC)对漆酶作用原理进行探索,结果显示,漆酶处理后碱木素反应滤液中小分子酚类物质含量减少,而碱木素相对分子质量增大,表明在漆酶处理后,碱木素中的小分子酚类物质发生聚合或与木素大分子接聚,导致碱木素热塑过程中VOCs的挥发量减少.
- 裴继诚张颖王嵌嵌李静余成华
- 关键词：碱木素漆酶酚类物质
