李俊霖
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 10-HDA对G+抑菌活性及机制的研究
- 10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）是蜂王浆的标志性物质，大约占蜂王浆的1.4％~2.0%，其结构式为 HO-CH2-(CH2)6-CH=CH-COOH(C10H18O3)。10-HDA具有抑菌、提高免疫力、抗辐射和降...
- 李俊霖
- 关键词：抑菌机理细胞膜基因组蜂王浆
- 10-HDA对枯草芽孢杆菌的抑菌机理研究被引量：2
- 2013年
- 为了确定与分析10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)的抑菌性能及其作用机制,采用牛津杯法,倍半稀释法进行抑菌性能测定实验。以枯草芽孢杆菌为供试菌,采用凝胶阻滞实验及原子力显微镜观察10-HDA与菌体DNA结合情况,并采用DNA琼脂糖凝胶电泳观察10-HDA作用后菌体DNA含量的变化,以及10-HDA对菌体基因组PCR的影响。结果表明,10-HDA对多种病原细菌具有明显的抑制作用,表现出广谱抗菌活性,且抑菌效果随着10-HDA浓度的增加显著提高。其中,对枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.62 mg/mL。DNA琼脂糖凝胶电泳和原子力显微镜结果显示,当10-HDA浓度达到0.62 mg/mL时,菌体中基因组DNA的合成量明显减少,而且10-HDA与细菌基因组DNA紧密结合。对基因组DNA的PCR影响实验进一步证明,当PCR体系中10-HDA的浓度达到1.0 mg/mL时,DNA的合成被完全阻碍。通过实验,我们得出10-HDA通过与细菌基因组DNA的结合,进一步阻碍DNA的合成,最终达到抑菌效果。
- 王瑞明李俊霖杨晓慧王腾飞王建彬
- 关键词：10-HDA枯草芽孢杆菌抑菌机理基因组
- 10-HDA对金黄色葡萄球菌的抑菌机理研究被引量：11
- 2014年
- 利用倍半稀释法确定10-HDA对金黄色葡萄球菌的最小抑菌质量浓度为0.062 mg/m L。通过对金黄色葡萄球菌生长曲线、细胞膜通透性、细胞超微结构、细胞代谢、菌体蛋白表达的影响研究,探讨10-HDA对金黄色葡萄球菌的抑菌机理。结果表明10-HDA可破坏金黄色葡萄球菌细胞的完整性,使细胞膜通透性增加,胞内大量离子以及具有紫外吸收的大分子物质泄漏,细胞代谢发生紊乱。原子力显微镜结果表明,10-HDA可破坏菌体细胞结构,导致细胞表面凹陷,形成褶皱。SDS-PAGE电泳结果显示,10-HDA对金黄色葡萄球菌蛋白表达有明显影响,可抑制部分蛋白的正常表达。结论:10-HDA通过使金黄色葡萄球菌细胞膜通透性增加,破坏菌体正常形态及代谢活力,进而使细胞生长受到抑制,最终导致死亡。
- 李俊霖杨晓慧王腾飞郝昭程戴琨王瑞明
- 关键词：10-HDA金黄色葡萄球菌抑菌机理细胞膜
