辛愿
- 作品数：5 被引量：4H指数：1
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 食物混拌器
- 本实用新型涉及一种食物混拌器，包括搅拌筒，在支座两侧的支架上端部位有一搅拌轴水平方向穿过双锥型搅拌筒侧壁两端部位座卧于支架上，在搅拌筒上、下两端分别有进料口和出料口，搅拌筒内的搅拌轴上固定有三至五个搅拌杆。本实用新型结构...
- 张兆国吴非肖志刚辛愿
- 文献传递
- 实验用简易进料器
- 实验用简易进料器，目前所采用的自动称量进料系统，有利于工业化大生产，成本高。实验用简易进料器，其组成包括：进料斗(1)，所述的进料斗连接搅拌轴(2)，所述的搅拌轴连接搅拌杆(3)，所述的搅拌轴伸出所述的进料斗部分连接皮带...
- 肖志刚张敏侯俊财肖睿辛愿张兆国
- 文献传递
- 菜籽粕蛋白肽制备工艺条件优化被引量：3
- 2009年
- 试验改进了菜籽粕蛋白的酶解工艺,并对改进后的工艺条件进行了优化。采用2709碱性蛋白酶水解菜籽粕蛋白,分别考察了pH值、酶用量、酶解时间、温度、底物浓度对蛋白回收率的影响规律,在此基础上,利用响应面分析法对菜籽粕蛋白的酶解条件进行了优化。结果表明,2709碱性蛋白酶水解菜籽粕蛋白的较优条件为pH11.5、温度50℃、底物浓度4%、水解时间173min、酶用量5778U·g-1,此时蛋白回收率可达87.18%。
- 辛愿肖志刚肖睿吴谋成
- 关键词：菜籽粕酶水解碱性蛋白酶响应面分析法
- 碎米低温挤压工程米应用基础研究
- 辛愿
- 关键词：双螺杆挤压碎米营养强化质构仪
- 菜籽多肽脱苦工艺的初步研究被引量：1
- 2008年
- 采用包埋法对菜籽多肽进行脱苦,初步研究了脱苦的包埋工艺,探索了影响包埋过程中的各种因素。实验结果表明:聚乳酸作壁材的最佳脱苦工艺条件为:聚乳酸浓度为0.04g/mL,明胶浓度5%,内水相/油相为1∶5,吐温80浓度为0.4g/mL时,多肽的包埋率达到68.6%,微球有较好的外观形态;并且包埋后微球的热稳定性与菜籽多肽相比得到提高。
- 肖睿肖志刚刘尊元辛愿
- 关键词：脱苦工艺聚乳酸包埋率
