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一种检测液态奶蛋白含量与标示含量是否相符的方法及其应用: 本发明公开一种检测液态奶蛋白含量与标示含量是否相符的方法及其应用。该方法包括如下步骤：1)将待测液态奶样品的蛋白沉淀后，再加入双缩脲试剂进行双缩脲反应，得到络合物A，蛋白标准样品中直接加入双缩脲试剂，得到络合物B；其中，...; 侯彩云刘莹傅泽田安瑜芮闯王旭牛巍祝晓芳陈婧张健; 文献传递

普洱茶饮用安全性研究被引量：2: 2009年; 选取不同储存年份普洱茶,检测其中微生物含量,对其饮用安全性进行研究。实验以市场上购买的3种不同储存年份的普洱茶为研究对象,采用国家标准方法,分别检测普洱茶茶叶和冲泡后茶汤中菌落总数、霉菌和酵母总数以及大肠菌群数,结果表明,普洱茶茶叶和茶汤中微生物含量均随储藏年份呈现一定变化规律,储存越久,微生物含量越少;茶叶和茶汤中大肠菌群实验均呈阴性。研究结果显示,本实验所选用的普洱茶中仍存在一定数量的微生物,消费者应选购正规厂家生产的普洱茶,并储存于干燥阴凉环境,以保证普洱茶的良好品质。; 安瑜李炜侯彩云; 关键词：普洱茶微生物

乳品真蛋白鉴别色卡: 本实用新型公开了一种用于乳品真蛋白定性分析的鉴别色带卡，为一张包括正反两面的卡片。卡片的正面设有三条色带，反映不同类型乳品处理液的呈色随真蛋白含量由低至高变化呈现出的颜色渐变，可用于定性分析乳品中的真蛋白含量；卡片的反面...; 侯彩云安瑜傅泽田刘莹芮闯王旭孙建平常国华张健; 文献传递

基于管理者偏好的京郊农场生态景观建设与优化对策: 2024年; 为更好推动农场生态景观建设及相关鼓励政策的制定提供科学依据,对京郊46家果园农场(35家有机果园,11家常规果园)进行调研,以期了解当前经营性农场生态景观现状特征及农场管理者的认知态度、景观偏好和参与生态补偿意愿。结果表明:多数农场建设偏重生产、对景观和生态考虑甚少,景观效果较差;有机农场管理者对生态用地的了解程度显著高于常规农场,但这2类农场的管理者均有通过生态景观建设来获得多种服务的意愿;超过50%的农场管理者偏向于建设花草类生态植被,并倾向于将其建设在农场边界或田块之间以减少占用耕地;90%以上的农场管理者有参与生态补偿的意愿,并希望由政府提供5年以上的资金补贴;农场类型和管理模式影响生态景观建设参与面积的选择,有机农场、企业或合作社经营性农场更能够接受占用超过5%的土地面积建设生态景观。因此,强化农场管理者生态理念和技术培训,以政府作为主要补偿来源提高对花草类生态用地的生态补偿,将有助于推动生态农场生境景观建设和生态系统服务的提升。; 安瑜范顺祥乔玉辉刘云慧; 关键词：生态农场生态用地生态补偿

水酶法提取花生蛋白质的研究被引量：4: 2009年; 利用水酶法提取花生中的蛋白质,对酶种类、固液比、酶用量、pH值、酶解温度、时间等影响因素进行了系统的研究。确定了优化的提取工艺条件:酶制剂为Alcalase碱性蛋白酶,固液比为1:6,酶添加量(E/S)为6%,碱提pH值8.5,酶解温度为65℃,酶解时间为150min。在此提取条件下,8种不同品种花生的蛋白得率存在着差异,以白沙最高,花育16最低。; 芮闯侯彩云刘莹安瑜; 关键词：花生水酶法

乳粉中三聚氰胺的区带毛细管电泳分析方法: 2010年; 利用区带毛细管电泳对乳粉中三聚氰胺进行定性和定量测定,同时研究了尿素、甘氨酸、亚硝酸钠和硝酸铵这4种非蛋白氮对毛细管电泳分离乳粉蛋白质的影响。结果表明：利用较优分析条件分离含有三聚氰胺的乳制品,三聚氰胺在11min左右有一明显峰型,迁移时间和峰面积的标准偏差分别为0.39%和2.87%,三聚氰胺的最低检出限为2.78mg/L,回收率介于98.2%～102.1%之间。乳蛋白保留时间介于20~35min之间,不与三聚氰胺的峰型重叠。利用同样的分析条件,尿素、甘氨酸、亚硝酸钠和硝酸铵无峰型且不对区带毛细管电泳分析乳粉蛋白质产生影响。; 刘莹侯彩云曹宝森李丹张世湘芮闯安瑜赵静; 关键词：三聚氰胺乳粉蛋白质

检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法: 本发明公开了检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法，该方法是根据待测样品提取液对胆碱酯酶的抑制率来确定待测样品中是否含有有机磷或/和氨基甲酸酯类农药，其中，待测样品提取液对胆碱酯酶的抑制率通过待测样品提取液的色度值确定。...; 侯彩云安瑜祝晓芳许伟牛巍; 文献传递

不同品种花生蛋白流变特性的研究被引量：9: 2010年; 对8种花生蛋白的流变特性进行了探讨。静态流变特性测定结果表明,8种花生蛋白的流变模型为幂率模型,均为非牛顿流体。在同样的流动方式下,忠毅9616的黏度最大,花育16次之,其他几种变化无明显差别。动态流变特性测定结果表明,随着温度的升高,不同品种花生蛋白的贮藏模量、损失模量以及损失系数均呈现出不同的变化趋势。其中,忠毅9616品种蛋白的贮藏模量最大,红珍珠次之,花育16最小;红珍珠、奇山208、的损失模量高于其他几种,花育16最低;忠毅9616的损失系数最小,奇山208最大。; 芮闯侯彩云苏杨刘莹安瑜; 关键词：花生蛋白流变特性模量

蔬菜中磷含量数字图像检测方法研究: 2008年; 提出一种基于计算机数字图像处理技术的蔬菜中磷含量检测方法。该方法通过分析提取液的色度信息,建立色度与浓度的相关关系,利用最小二乘法对蔬菜中磷的含量进行检测。相关系数达0.9950以上,磷回收率在94%～105%,变异系数小于6%。结果表明,该方法与分光光度法的检测结果一致,且可以弥补分光光度法检测液显色时间不一致、效率低下等缺陷,具有经济、简便、自动化程度高的特点。; 祝晓芳侯彩云安瑜傅泽田张健; 关键词：磷分光光度法数字图像色度

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安瑜