王蓓蓓
- 作品数：4 被引量：13H指数：3
- 供职机构：安徽科技学院食品药品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术更多>>
- 荧光纳米材料应用于蛋白质分析的研究进展被引量：4
- 2015年
- 蛋白质与人体新陈代谢、免疫应答和疾病发生等密切相关,因此对蛋白质研究是当今世界共同关注的热点,目前已经渗透到生物、医学、食品等各个领域。纳米技术的发展极大地促进了蛋白质技术的研究,发展光学特性优良、生物相容性好的功能化荧光纳米材料对深入研究蛋白质的标记、分析以及分离具有非常重要的意义。本文主要介绍了半导体量子点、嵌入式核壳荧光纳米颗粒、碳点、碳纳米管、贵金属元素纳米簇和磁性荧光纳米颗粒等荧光纳米材料的基本性质,以及各种荧光纳米材料在蛋白质标记成像、蛋白质相互作用、蛋白质固定与分离以及蛋白质分析检测方面的应用。
- 王琪王蓓蓓马美湖蔡朝霞
- 关键词：荧光纳米材料蛋白质
- 水溶性ZnSe量子点在快速灵敏检测牛分枝杆菌表面MPB83蛋白中的应用被引量：1
- 2014年
- 本实验以巯基丙酸作为稳定剂,在水相条件下快速合成稳定性好的水溶性硒化锌量子点（ ZnSe QDs）,采用透射电子显微镜、X射线衍射、红外光谱、荧光以及紫外光谱法等对ZnSe QDs进行了材料表征。将得到的ZnSe QDs通过共价结合方式标记到牛分枝杆菌表面的MPB83蛋白抗体分子上,基于抗体与MPB83蛋白的特异性相互作用,建立了一种检测MPB83蛋白的光谱新方法。研究了pH值及温度对检测的影响,得到pH 8.5,37℃为适宜的体系酸度和温度。在优化的实验条件下,MPB83蛋白浓度在44~528 mg/L范围内,QDs的荧光强度与蛋白浓度间呈现良好的线性关系,此方法对MPB83蛋白的检出限为4.4 mg/L。该方法为实现准确而及时的诊断牛结核病提供一定理论依据。
- 阮晓娟王蓓蓓马美湖郭爱珍蔡朝霞
- 关键词：ZNSE量子点牛结核病牛分枝杆菌
- 新型量子点在食品分析检测领域中的应用被引量：5
- 2013年
- 发展快速、灵敏、安全、经济的食品分析检测技术是当今世界共同关注的热点问题。量子点作为一种新型的纳米荧光探针,其应用范围已从材料学、生物医学领域扩大到食品领域,促进了食品分析检测技术的发展。本文主要介绍量子点特殊的光学性质及其在食品分析检测方面的应用。主要包括具有特殊性质的量子点、针对目前量子点应用中性质缺陷的改进方法,并从食品安全检测和食品营养成分分析两方面总结新型量子点在食品领域中的应用,以期为食品检测与分析的发展提供一定的参考。
- 王蓓蓓阮晓娟马美湖蔡朝霞
- 关键词：量子点光学特性食品
- CdTe量子点作为荧光探针检测皮蛋中微量铜被引量：4
- 2016年
- 基于CdTe量子点作为荧光探针建立了一种定量检测皮蛋中微量铜(Cu^(2+))的荧光分析法。采用巯基乙酸和1-硫丙三醇作为稳定剂,水相中快速制得荧光性好、稳定性好的水溶性CdTe量子点,并运用紫外-可见分光光度和荧光光谱法研究CdTe量子点的发光特性。实验探究了Cu^(2+)对CdTe量子点荧光猝灭的机理,并根据Cu^(2+)浓度和荧光强度下降量之间的关系,在Cu^(2+)浓度范围为10~200 nmol/L时建立定量检测微量Cu^(2+)的线性方程,相关系数高达0.997,检出限低至0.96 nmol/L。本实验方法已经初步应用于皮蛋样品中Cu^(2+)的检测,结果显示相对标准偏差在1.47%~3.01%之间,回收率为104%~108%,说明了此方法的准确性、可靠性和适用性。
- 王蓓蓓商欢王琪马美湖蔡朝霞
- 关键词：荧光猝灭铜离子皮蛋
