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邹文婷

作品数：12 被引量：2H指数：1
供职机构：中国科学院烟台海岸带研究所更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 8篇菊芋
  • 4篇低聚果糖
  • 3篇酸解
  • 3篇菊糖
  • 2篇饮料
  • 2篇蒸馏
  • 2篇蒸馏白酒
  • 2篇食用醋
  • 2篇酸解液
  • 2篇皮明胶
  • 2篇明胶
  • 2篇酵母
  • 2篇酒度
  • 2篇菊粉
  • 2篇口感
  • 2篇口感风味
  • 2篇间歇蒸馏
  • 2篇胶囊
  • 2篇果醋
  • 2篇果醋饮料

机构

  • 11篇中国科学院烟...
  • 2篇青岛科技大学

作者

  • 12篇邹文婷
  • 11篇李莉莉
  • 9篇秦松
  • 3篇崔玉琳
  • 2篇衣悦涛
  • 2篇焦旭栋
  • 2篇王义鹏
  • 1篇刘均洪
  • 1篇闫鸣艳
  • 1篇秦松

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2015
  • 9篇2014
  • 1篇2013
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种菊芋果醋及其制备方法
本发明涉及一种果醋的生产方法，具体的说是一种菊芋果醋及菊芋果醋饮料制备方法。原料菊芋浆经微生物混合发酵一步完成，所得发酵液即为菊芋果醋，其中按重量百分比计原料菊芋浆由50-75％水与纯菊芋浆25-50％混合，然后加入蔗糖...
李莉莉秦松邹文婷
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一种采用膜分离法提取低聚果糖的方法
本发明涉及一种高纯度低聚果糖的提取方法，尤其涉及一种采用膜分离法提取低聚果糖的方法。首先将菊芋清洗、去皮、打浆、稀释，然后加入硫酸在60-90℃酸解1-3h,再经粗滤、纳滤、超滤、脱色、干燥后得到高纯度低聚果糖粉末。本发...
李莉莉秦松邹文婷崔玉琳
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罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备被引量：2
2014年
研究了罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备,并对影响其性能的主要因素进行了优化。以胶囊厚度、崩解时限、干燥失重率、灼烧残渣率及成囊性为检测指标,确定了胶囊的最佳制备工艺为明胶300 g/L、甘油15 g/L、溶胶温度60℃、溶胶时间70 min,在此条件下制备的空心胶囊壁厚为0.104 mm,崩解时限为5.3 min,干燥失重率为8.54%,灼烧残渣率为0.23%,成囊性能良好,各项指标均符合中华人民共和国国家标准(GB)对胶囊性能的要求。因此罗非鱼皮明胶可以作为猪牛等哺乳动物明胶的替代品来制备明胶空心胶囊。
邹文婷刘均洪李莉莉秦松
关键词：罗非鱼皮明胶
一种功能性菊粉片及其制备方法
本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及以菊粉为活性成分的功能性菊粉片及其制备方法。功能性菊粉片按重量百分比计80-95％重量的活性成分菊粉，1-10％重量的润滑剂，1-10％重量的赋形剂和1-10％重量的崩解剂经混合压片...
李莉莉秦松邹文婷
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一种菊芋源白酒及其制备方法
本发明涉及食品饮料技术领域，具体地说是一种菊芋发酵蒸馏白酒的生产方法。菊芋源白酒以菊芋为原料经发酵并蒸馏而得，其中按重量百分比计原料由10-55％水与纯菊芋浆45-90％混合。将菊糖降解酵母与果酒酵母分别接种于原料菊芋浆...
李莉莉秦松邹文婷崔玉琳焦旭栋王义鹏
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一种鱼皮明胶空心胶囊及其制备方法
本发明涉及空心胶囊的制备，具体的说是一种海洋动物鱼皮明胶空心胶囊及其制备方法。鱼皮明胶空心胶囊由鱼皮明胶、增塑剂、表面活性剂、水四种组分组成，所述鱼皮明胶、增塑剂、表面活性剂、水的重量百分比为鱼皮明胶15％-50％、增塑...
闫鸣艳李莉莉秦松邹文婷
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一种酸解制备低聚果糖的方法
本发明涉及高纯度低聚果糖的制备方法，尤其涉及一种酸解菊糖制备低聚果糖的方法。将预处理后的菊芋加入一定比例的水进行打浆处理，然后于菊芋浆中加入浓度为98%的浓硫酸调pH为1-4，于60-130℃条件下酸解1-3h，酸解液再...
李莉莉秦松衣悦涛邹文婷
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一种菊芋果醋及其制备方法
本发明涉及一种果醋的生产方法，具体的说是一种菊芋果醋及菊芋果醋饮料制备方法。原料菊芋浆经微生物混合发酵一步完成，所得发酵液即为菊芋果醋，其中按重量百分比计原料菊芋浆由50-75％水与纯菊芋浆25-50％混合，然后加入蔗糖...
李莉莉秦松邹文婷
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一种酸解制备低聚果糖的方法
本发明涉及高纯度低聚果糖的制备方法，尤其涉及一种酸解菊糖制备低聚果糖的方法。将预处理后的菊芋加入一定比例的水进行打浆处理，然后于菊芋浆中加入浓度为98%的浓硫酸调pH为1-4，于60-130℃条件下酸解1-3h，酸解液再...
李莉莉秦松衣悦涛邹文婷
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一种益生菌菊粉片及其制备方法
本发明属于保健食品领域，本发明涉及一种益生菌菊粉片及其制备方法。按质量百分比计，90-96%的菊粉、0.1-1%的益生菌菌粉、2-6%的葡萄糖、0.1-2%的聚乙二醇、0.1-2%的硬脂酸镁、0.1-2%的微晶纤维素、0...
李莉莉邹文婷
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