潘嘹
- 作品数：11 被引量：34H指数：4
- 供职机构：江南大学机械工程学院包装工程系更多>>
- 发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目“十一五”国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程石油与天然气工程文化科学更多>>
- 制备印迹分子电化学传感器检测食品接触材料中DDM
- 2022年
- 目的将分子印迹技术与电化学相结合,实现食品接触材料中4,4'-二氨基二苯甲烷(DDM)的快速检测。方法采用分子印迹技术,以羧基化碳纳米管(OH-MWCNT)为增敏材料,分别以DDM和吡咯(PPY)作为模板分子和功能单体,在玻璃碳电极(GCE)表面电沉积制备DDM印迹分子薄膜(MIP),对印迹电极的检测能力使用扫描电镜(SEM)和电化学分析法进行表征。结果电沉积的DDM电化学传感器具有优良的检测性能和可重复性,其线性范围为10~50μmol/L,检出限为116 ng/L。结论该方法具备操作简单、精度高、速度快等优点,能够实现对食品接触材料中DDM的痕量检测。
- 郭吉鹏卢立新潘嘹潘嘹
- 关键词：DDM电分析化学
- 食品接触用不锈钢材料中镍、铅元素的迁移规律被引量：8
- 2022年
- 以食品接触用304、316不锈钢为研究对象,探究不锈钢中Ni、Pb在20、40、70℃恒温条件,以及加热煮沸、高压蒸汽灭菌特殊条件和组合工况3类常用食品加工条件下的迁移行为规律。实验采用全浸没法,利用电感耦合等离子体质谱检测法监测重金属迁移量随时间的变化情况。结果表明,不同工况条件对Pb迁移量变化趋势影响较小,不锈钢与食品模拟液接触后Pb立即少量迁出,后期迁移量几乎不随时间变化,最终迁移量维持在15μg/L左右。不锈钢主要组成元素Ni迁移量随时间延长而不断增加,且316不锈钢中Ni迁移量高于304不锈钢;Ni迁移量、迁移速率均随加工工况温度升高而增加;由于前期30 min特殊工况预处理时,Ni迁移量较快增长,组合工况条件下后期恒温长时间迁移过程中,其迁移速率减缓,且最终迁移量基本相等。为预测不锈钢中Ni迁移变化情况,研究对实验数据进行拟合,发现在恒温迁移过程中,其迁移规律符合溶出动力学经验公式。
- 卢莉璟董玉杰徐莉潘嘹卢立新
- 关键词：食品接触材料不锈钢镍铅迁移
- 液相色谱-串联质谱法测定食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂被引量：5
- 2021年
- 采用液相色谱-串联质谱技术建立了食品接触橡胶密封垫圈中7种抗氧化剂(抗氧化剂ZKF、抗氧化剂259、抗氧化剂1035、抗氧化剂425、抗氧化剂2246、抗氧化剂1520、抗氧化剂565)的同时检测方法。样品经甲醇微波提取,Acquity UPLC BEH C_(18)(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱分离,以乙腈-乙酸铵水溶液(5 mmol/L)为流动相进行梯度洗脱,在正、负离子模式下测定。结果显示,7种抗氧化剂在0.01~0.5 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数(r^(2))均大于0.999。方法检出限(MLOD)为0.005~0.125 mg/kg,方法定量下限(MLOQ)为0.02~0.40 mg/kg,平均加标回收率为73.1%~120%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.70%~9.3%。该方法前处理简单,15 min内可同时完成7种抗氧化剂的检测,且检出限较低,可满足食品接触橡胶材料及制品中抗氧化剂的检测需要。
- 程畅卢立新潘嘹潘嘹陈曦
- 关键词：液相色谱-串联质谱抗氧化剂微波萃取
- 基于分数阶导数的果品果柱蠕变特性表征被引量：3
- 2013年
- 蠕变是果品的基本物性,科学表征其特性具有重要工程价值。本文以水晶红富士苹果和新疆贡梨为试验对象,基于分数阶导数理论,建立了果柱蠕变的分数导数Kelvin模型;在此基础上,进一步获得基于不同应力水平的弹性系数、Abel粘壶系数统一表征关系。结果表明,本文提出的基于分数导数的果柱蠕变模型,只需很少的参数即能表征整个加载历程中的果品力学特性,而且理论与试验结果吻合度高。研究结果为分析果品蠕变特性及模型表征提供了一种新方法。
- 潘嘹卢立新王军
- 关键词：果品蠕变分数阶导数
- 包装工程专业卓越工程师培养中实践教学体系的构建与实践
- 2019年
- 以教育部卓越工程师计划为契机,构建了理工融合、学科基础与专业有机衔接的“三阶段、四层次、一体化”的递进式包装工程开放创新实验、实践教学体系,并付诸教学。经过3年的实践应用,形成了实践教学基地企业库,学生在竞赛、考研、就业等方面都取得了很好成绩。
- 钱静唐亚丽丘晓琳潘嘹
- 关键词：实践教学
- 铬离子表面印迹聚合物的制备及吸附性能
- 2022年
- 采用表面离子印迹技术,以Fe_(3)O_(4)@mSiO_(2)为载体,Cr_(2)O_(7)^(2-)为模板离子,水杨醛肟为功能单体,α-甲基丙烯酸为共聚单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯(EGDMA)为交联剂,制备了磁性铬离子印迹聚合物Cr(Ⅵ)-IIPs。采用红外光谱、透射电镜、热重分析和Zeta电位等手段对该磁性印迹聚合物进行表征,并通过单因素实验对该印迹聚合物的吸附性能进行了探究。结果表明:在室温条件下,当溶液pH为2时,此印迹聚合物可在2h左右达到吸附平衡,最大吸附容量可达到145mg/g;Cr(Ⅵ)-IIPs对CrO^(2-)_(4)、Cr^(3+)、Pb^(2+)和Cu^(2+)的相对选择性系数分别为6.32、4.21、3.00和3.30,在重复利用6次后,印迹聚合物的吸附容量未发生明显变化。
- 郭闯潘嘹徐莉卢莉璟卢立新卢立新
- 关键词：印迹聚合物磁性载体
- 轴向冲击下方形纸管的能量吸收性能和理论模型
- 2020年
- 为了研究薄壁方形纸管在轴向冲击下的力学响应和能量吸收性能,利用落锤冲击试验机和万能材料试验机进行了动态冲击和准静态压缩试验。方形纸管在动态冲击试验和准静态压缩试验中具有相似的渐进压溃变形模式。试验结果显示,方形纸管的比能量吸收和单位体积能量吸收能力与管件的边长和壁厚比(c/h)相关。随着管件c/h的增大,管件比能量吸收和单位体积能量吸收能力迅速减小。同时,本文分析了管件在冲击过程中的压溃力与冲击速度的关系。最后,本文建立了方形纸管轴向冲击下的能量吸收性能理论模型,理论模型与试验结果具有很好的相关性,该模型为薄壁纸管结构应用到冲击防护装置设计提供了理论支撑。
- 廉晓根卢立新潘嘹
- 关键词：轴向冲击应变率效应
- 复合纸板力学性能和应变率相关性测试与表征被引量：1
- 2020年
- 为了研究复合纸板材料在不同应变率下的力学响应,利用万能材料试验机和高速率拉伸试验机进行了准静态和动态拉伸试验,同时利用高速摄像机和数字图像相关法(Digital image correlation,DIC)记录拉伸破坏过程和应变场。试验结果显示,纸板材料的拉伸力学性能和破坏机制具有明显的应变率相关性。随着应变率的增大,材料的拉伸强度显著增大,断裂应变在中应变率范围内也表现出明显的应变率效应。对比试验结果和3种应变率效应比表征模型的拟合结果,基于Cowper-Symonds表达式的表征模型,能够很好地描述纸板材料在中低应变率下的应变率效应。该模型对薄壁纸管能量吸收性能的模拟和理论研究,以及冲击防护结构设计提供了理论支撑。
- 廉晓根卢立新吴健吴健
- 关键词：纸板力学性能应变率效应
- 聚丙烯酸表面接枝改性聚丙烯抗氧化膜的制备与性能被引量：8
- 2020年
- 为解决微量过渡金属离子能够催化食品氧化的问题,利用紫外光表面接枝技术将丙烯酸(AA)接枝到聚丙烯(PP)膜表面,制备具备金属离子螯合能力的PP-g-PAA抗氧化膜。采用红外光谱、扫描电镜和金相显微镜对膜结构和形貌进行了表征。结果表明,获得了致密均匀的聚丙烯酸(PAA)接枝层;通过控制接枝时间获得了不同的羧基密度。采用TBO染色法和原子吸收光谱考察了膜表面羧基密度、Cu^(2+)螯合量及两者的比例关系。当膜表面羧基密度小于4.24μmol/cm^2时,羧基量与Cu^(2+)螯合量之比为4,说明两者能够形成稳定的五元环螯合结构,起到抑制金属离子催化氧化的作用;考察紫外光接枝对膜力学性能和阻隔性能的影响,接枝时间达到20 min时,膜的断裂伸长率急剧下降,氧气阻隔性能显著提高。
- 于振卢莉璟卢立新潘嘹潘嘹
- 关键词：紫外光接枝聚丙烯膜聚丙烯酸抗氧化
- 超高压下食品包装的传质与微观结构的研究进展被引量：2
- 2019年
- 超高压(high pressure processing,HPP)处理技术在对食品杀菌、钝酶的同时较好的保留了食品风味与营养物质,具有良好的发展前景。为保障超高压食品安全,研究超高压对包装材料传质性能,即迁移、吸附和渗透的影响至关重要。此文综述了超高压技术对包装材料传质性能的影响,超高压处理条件、包装材料组成、扩散物和食品的性质等是影响超高压下包装材料传质性能的重要因素。通过阐述超高压影响包装材料的微观结构,探讨了超高压下包装材料中扩散物质进行缓慢蠕动的扩散机理,材料传质性能降低的原因。该文还展望了超高压食品包装安全领域研究的发展方向,旨在为超高压食品包装材料传质的研究、材料的设计与应用提供参考。
- 路婉秋卢立新唐亚丽唐亚丽潘嘹
- 关键词：超高压食品包装传质微观结构
