吴希阳
- 作品数：123 被引量：611H指数：14
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 高温热处理对鲭鱼异尖线虫基因和蛋白质的影响被引量：1
- 2021年
- 为探讨热处理后鲭鱼中异尖线虫幼虫能否被检测、幼虫残留体蛋白质是否被破坏及其对于消费者的致敏风险。选用高温灭菌和油炸两种高温加工方法处理异尖线虫体蛋白质,利用聚合酶链式反应和实时荧光定量聚合酶链式反应检测其基因变化,采用圆二色谱及十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳观察异尖线虫全虫体蛋白质变化情况,借用蛋白免疫印迹技术测定热处理过敏蛋白抗原性变化。结果表明,高温热处理后,异尖线虫幼虫DNA和蛋白质被破坏,抗原性降低。高温灭菌处理60 min过敏蛋白抗原性下降98.2%。实时荧光定量PCR用于检测热加工食品中异尖线虫幼虫残留非常有效。油炸处理对异尖线虫体蛋白质的破坏作用比高温灭菌方法更为显著。实时荧光定量PCR能够快速检测出鲭鱼体内异尖线虫幼虫残留,高温灭菌和油炸热加工方法都能有效破坏残留的异尖线虫体蛋白质,从而降低过敏风险。
- 杜文琪谭毅董冬丽吴希阳唐书泽
- 关键词：鲭鱼热加工
- PCR方法快速检测变形杆菌的研究被引量：6
- 2008年
- 建立了一种快速、准确检测变形杆菌属的PCR方法。采用传统分离培养法、全自动微生物分析系统检测法和常规PCR方法对66株变形杆菌样本分离株进行鉴定。三种检测方法结果一致,但PCR方法检测时间只需5～6h,比传统分离方法节省40h左右。通过对13株非变形杆菌属菌株的特异性实验和标准菌株的灵敏度实验,进一步表明,PCR方法具有操作简便、准确可靠以及灵敏特异的特点,优于传统分离培养法和全自动微生物分析系统检测法。
- 毕水莲唐书泽陈守义吴希阳
- 关键词：变形杆菌聚合酶链反应全自动微生物分析系统
- 广州市售水产品副溶血弧菌和溶藻弧菌的耐药性评估被引量：9
- 2017年
- [目的]研究广州市售水产品中副溶血弧菌和溶藻弧菌的耐药性情况。[方法]采用Kirby-Bauer纸片扩散法检测从水产品中分离的87株副溶血弧菌和118株溶藻弧菌对水产养殖业中常用的18种抗生素的耐药情况。[结果]水产品中的副溶血弧菌和溶藻弧菌均对万古霉素、克林霉素以及青霉素类抗生素有明显抗性,多重耐药比例达100%,溶藻弧菌的多重耐受现象较为突出。[结论]广州市售水产品中的副溶血弧菌和溶藻弧菌具有多种抗生素抗性,且多重耐药情况突出。
- 冼钰茵余翀阮荣勇易敏英易敏英凌莉
- 关键词：副溶血弧菌溶藻弧菌耐药性多重耐药
- Akkermansia muciniphila菌培养方法的优化及其潜在靶向益生元筛选
- 对A.muciniphila菌的培养条件进行了比较和优化,使用48 h菌液的OD600nm值和qPCR丰度的检验结果对不同培养条件进行评判;将OVAMO体系和Bioscreen全自动生长曲线测定仪联用,对潜在的A.muc...
- 单扬威王磊吴希阳
- 属特异性T-RFLP技术在双歧杆菌群落分析中的应用被引量：3
- 2014年
- 【目的】以双歧杆菌标准菌株为材料,构建双歧杆菌属特异性末端限制性片段长度多态性分析(T-RFLP)技术,用于微生物群落中双歧杆菌的特异性分析。【方法】采用16S rRNA基因的双歧杆菌属特异性引物,5′-端用HEX荧光标记,结合通用引物1510r进行双歧杆菌特异性PCR扩增,软件模拟酶切后选取Hae III和Alu I进行限制性酶切,对酶切消化产物的荧光标记末端测序得到T-RFLP峰谱图。同时将该技术与实验室已建立的乳酸杆菌属特异性T-RFLP技术相结合,建立多相T-RFLP技术应用于对市面上益生菌产品的时效性检测。【结果】建立的方法能够快速准确地对不同种的双歧杆菌及合生元产品中的益生菌进行定性或半定量分析。【结论】据此,成功搭建T-RFLP技术用于微生态环境中双歧杆菌的检测,并成功将多相T-RFLP技术用于市售益生菌产品的时效性检测。
- 熊婧张思璐魏霜许梦庭张静怡唐书泽吴希阳
- 关键词：双歧杆菌T-RFLP技术
- 酶联反应板包被链霉亲合素的优化方法被引量：2
- 2010年
- 目的对链霉亲合素(streptavidin,SA)预包被酶联反应板的优化方法进行研究,比较干法、湿法包被的优越性。方法通过对包被缓冲液、SA浓度、17种市售反应板的比较试验,得出SA包被的较优条件。结果选择洁特高亲和力板,采用碳酸缓冲液干法包被,37℃温育16 h至全干,达最佳包被效果,此时SA浓度为2μg/ml。干法包被的孔间差2.95%,批间差7.37%,37℃保存7 d结合生物素的效果无显著改变。生物素结合量为每孔1 ng,是国产SA预包被反应板的5倍。结论用干法预包被SA优于传统的湿法包被,效果等同甚至超过现有进口SA预包被板。
- 刘宾汤汉文魏华琳董红军吴希阳
- 关键词：生物素
- 培养条件对奇异变形杆菌生物膜生长的影响被引量：3
- 2020年
- 采用改良微孔板培养,结晶紫染色、平板计数以及电镜扫描方法研究不同初始菌浓度、培养环境(温度、气体环境)、培养基成分(pH、氯化钠浓度、碳源种类和浓度),培养基用量及接触材料对奇异变形杆菌(Proteus mirabilis,P.mirabilis)生物膜生长的影响。经过24 h培养,初始菌浓度10 CFU/cm^2时,生物膜形成量较低,初始菌浓度10~2~10~8 CFU/cm^2时,生物膜形成量明显;37℃有氧条件适宜P.mirabilis生物膜形成;培养基组成(2.0%NaCl,1.0%麦芽糖,pH8.0)和加倍用量对P.mirabilis生物膜形成具有明显的促进作用;粗糙的木制表面最易使P.mirabilis粘附并形成生物膜,硅胶次之,聚丙烯塑料和盖玻片表面比较光滑,菌体不易粘附,生物膜难以形成;不同接触材料形成的P.mirabilis生物膜结构和形态不同,硅胶上生物膜为蘑菇状,盖玻片上生物膜成扁平状。本文研究结果可为食品生产加工过程中P.mirabilis污染防控提供理论依据和技术支撑。
- 张晓婷邓一秒董冬丽杜文琪吴希阳唐书泽
- 关键词：食品安全奇异变形杆菌生物膜
- 目前高校开放实验室主要问题与应对措施被引量：8
- 2014年
- 分析当前高校建设开放实验室的必要性与现状,指出目前存在实验室资源紧张、仍有安全隐患两个关键问题,对这两个问题加以分析并得出建设大型仪器信息化共享平台、建立实验室培训准入制度、使用门禁系统、加强实验师资队伍培训与管理等应对措施。
- 刘柳吴希阳虞兵
- 鱼塘生态体系中沙门氏菌的耐药性分析
- 从佛山南海丹灶镇某鱼塘随机采集两条草鱼及生活圈的水土,筛选出76个沙门氏菌疑似菌株,经生化鉴定初步确定有23株沙门氏菌,其分离率为30.2%。采用Kirby-Bauer(K-B)法对23株分离菌株进行了14种抗生素的敏感...
- 丛莉吴希阳
- 关键词：沙门氏菌生化鉴定耐药性
- 姜黄素光动力技术对水产食品霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活作用被引量：7
- 2022年
- 目的:研究水溶性姜黄素介导的光动力技术对霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活效果及其机理。方法:通过平板菌落计数法测定光动力技术对霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活效果,采用试剂盒检测光动力作用后菌体内活性氧水平,利用十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳和琼脂糖凝胶电泳分析菌体蛋白降解和基因损伤程度。结果:水溶性姜黄素光动力对霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌具有显著地灭活作用,其灭活效果随暗培养时间、姜黄素浓度和光照时间的增加而增强。光动力作用后,霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌分别降低7.98 lg(CFU/mL)和7.80 lg(CFU/mL),灭活率高达99.99%以上。姜黄素光动力作用诱导霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌体内产生高水平的活性氧,破坏菌体蛋白和DNA,而对霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的毒力基因损伤作用不明显。结论:姜黄素光动力技术通过激发活性氧有效灭活霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌,在水产食品安全防控领域具有良好的应用前景。
- 董冬丽林少玲孙崇臻杜文琪吴希阳唐书泽
- 关键词：水产食品溶藻弧菌
