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路晨

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇提制
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶蛋白
  • 1篇处理工艺

机构

  • 1篇中华全国供销...

作者

  • 1篇左茜
  • 1篇朱科学
  • 1篇蒋玉兰
  • 1篇汪一飞
  • 1篇王彬
  • 1篇毛银
  • 1篇张士康
  • 1篇盘赛昆
  • 1篇邬新荣
  • 1篇汪辉
  • 1篇路晨
  • 1篇张星海

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶叶蛋白高效提制加工关键技术及其功能性质研究
王彬张士康盘赛昆张星海蒋玉兰毛银朱科学汪一飞汪辉邬新荣路晨左茜
简要技术说明：挤压预处理工艺以T-Pro提取率为指标，采用正交实验优化挤压处理工艺条件，通过比较优化挤压处理工艺与传统粉碎预处理工艺的T-Pro提取率，确定最佳预处理方法。超声波辅助T-Pro提取工艺以T-Pro提取率为...
关键词：
关键词：茶叶蛋白
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