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刘华

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江西科技师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糖醇
  • 1篇戊糖
  • 1篇木糖
  • 1篇木糖醇
  • 1篇功能性
  • 1篇阿拉伯糖
  • 1篇D-核糖
  • 1篇L-阿拉伯糖

机构

  • 1篇江西科技师范...

作者

  • 1篇李玉萍
  • 1篇周春丽
  • 1篇刘华

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
功能性五碳糖的生产及应用研究被引量：2
2013年
为了提高五碳糖的生产效率,促进五碳糖的药用价值开发。对戊糖的基本种类、生产方法和能源价值进行了描述,分析并确定了五碳糖的生产主要以生物转化方法为主。进而重点总结D-核糖、L-阿拉伯糖和木糖醇的生理活性及其医学应用价值,并展望了功能性戊糖的生产方向和戊糖在药物方面的开发前景。为戊糖的功能研究开发提供参考。
周春丽刘华李玉萍
关键词：戊糖D-核糖L-阿拉伯糖木糖醇
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