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陈梦洁

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：上海交通大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇中文专利

主题

  • 8篇马铃薯
  • 7篇全粉
  • 5篇紫色
  • 5篇紫色马铃薯
  • 4篇家庭制作
  • 3篇明日叶
  • 2篇糖醇
  • 2篇泡打粉
  • 2篇马铃薯全粉
  • 2篇玫瑰
  • 1篇蛋液
  • 1篇低糖
  • 1篇淀粉
  • 1篇豆沙
  • 1篇豆沙馅
  • 1篇椰蓉
  • 1篇饮用水
  • 1篇饮用水标准
  • 1篇营养
  • 1篇营养均衡

机构

  • 11篇上海交通大学

作者

  • 11篇王正武
  • 11篇谢凡
  • 11篇陈梦洁
  • 9篇吴金鸿
  • 8篇兰小红
  • 7篇张莉
  • 7篇杨迎
  • 2篇钟耀广
  • 2篇汪少芸
  • 2篇王道源
  • 1篇李明
  • 1篇周严

年份

  • 11篇2016
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
紫色马铃薯花卷及其制作方法
一种紫色马铃薯花卷，由以下重量份的物质制作而成：小麦粉55‑65份；紫色马铃薯全粉30‑40份；糖1‑3份；酵母1‑2份；水40‑50份。本发明的紫色马铃薯花卷混合营养价值高，采用花青素保存效果好的紫色马铃薯全粉与小麦粉...
王正武房郁雯吴金鸿陈梦洁谢凡兰小红杨迎张莉
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薯类明日叶复合面条及其制作方法
一种薯类明日叶复合面条，由以下重量份的物质制作而成：高筋小麦粉50‑70份；马铃薯全粉20‑30份；芭蕉芋淀粉10‑20份；明日叶汁5‑15份；水35‑45份；食盐1.0‑2.5份。本发明制备的薯类明日叶复合面条滑顺有弹...
王正武谢凡李明陈梦洁吴金鸿
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一种玫瑰花复配饮料及其制备方法
本发明公开了一种玫瑰花复配饮料，其原料由以下重量分数的组分组成：甜菊糖苷0.004‑0.008份、木糖醇3‑5份、柠檬酸0.03‑0.07份、魔芋胶0.03‑0.07份、玫瑰花露2‑3份、丝胶肽0.004‑0.008份、...
吴金鸿房郁雯林述荣王正武汪少芸谢凡兰小红张莉陈梦洁杨迎
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玫瑰紫色马铃薯酱及其制作方法
一种玫瑰紫色马铃薯酱，由以下重量份的物质制作而成：玫瑰纯露800‑1200份，紫色马铃薯全粉80‑120份，木糖醇5‑20份，柠檬汁4‑8份，黄原胶0.5‑1.5份，维生素C 0.5‑1.5份。本发明的玫瑰紫色马铃薯酱具...
吴金鸿谢凡林述荣王正武兰小红房郁雯陈梦洁杨迎张莉
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假酸浆子‑海藻酸钠复合凝胶球及其制备方法
一种假酸浆子‑海藻酸钠复合凝胶球，由以下重量份的物质制备而成：假酸浆胶质粉末0.1～3份，食品级海藻酸钠0.1～3份，维生素C4～5份，浓缩果汁20～30份，甜味剂90～110份，β胡萝卜素1～1.5份，抗坏血酸0.5～...
王正武陈梦洁王道源谢凡房郁雯钟耀广
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紫色马铃薯保健月饼及其制作方法
一种紫色马铃薯保健月饼，由饼皮和馅料组成，其中的饼皮由下述重量份的原料制作而成：中筋面粉65‑75份，紫色马铃薯全粉25‑35份，奶粉1‑2份，木糖醇4‑8份，枧水0.2‑0.5份，植物油5‑8份以及水5‑10份；馅料为...
吴金鸿张莉谢凡王正武兰小红房郁雯陈梦洁杨迎
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紫色马铃薯红豆年糕及其制作方法
一种紫色马铃薯红豆年糕，由下述重量份的原料制作而成：紫色马铃薯全粉20‑30份；糯米粉65‑80份；木糖醇15‑25份；红豆25‑30份；葡萄干10‑20份以及水50‑65份。本发明的紫色马铃薯红豆年糕具有紫色马铃薯和红...
吴金鸿张莉谢凡王正武兰小红房郁雯陈梦洁杨迎
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马铃薯明日叶保健饼干及其制作方法
一种马铃薯明日叶保健饼干，由以下重量份的物质制作而成：小麦面粉40‑60份；马铃薯全粉40‑60份；明日叶粉1‑10份；黄油10‑20份；木糖醇10‑20份；鸡蛋20‑30份；泡打粉0.5‑2份。本发明的马铃薯明日叶营养...
王正武谢凡周严陈梦洁吴金鸿
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低糖紫马铃薯华夫饼及其制作方法
一种低糖紫马铃薯华夫饼，由以下重量份的物质经混合烘烤制作而成：紫马铃薯全粉80～110份，鸡蛋液140～170份，低精面粉90～120份，甜味剂60～80份，纯牛奶100～150份，黄油50～70份和泡打粉3～5份。本发...
王正武陈梦洁王道源谢凡兰小红房郁雯钟耀广吴金鸿
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马铃薯辣木籽保健糍粑及其制作方法
一种马铃薯辣木籽保健糍粑，由以下重量份的物质制作而成：糯米60‑80份；马铃薯30‑40份；薏仁米15‑20份；明日叶10‑15份；黄秋葵10‑12份；白糖12‑15份；黑芝麻5‑8份；辣木籽0.5‑0.8份。本发明的马...
王正武杨迎兰小红谢凡房郁雯陈梦洁张莉
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